【リュウジのバズレシピ】至高の回鍋肉食べたみた！ご飯泥棒

リュウジさんの至高の回鍋肉って美味しいの？

料理初心者でも簡単に美味しく作れるの？

実際に作って食べた人の感想が知りたい！

こういった疑問にこたえます。

この記事を読めば

至高の回鍋肉の作り方がわかる
至高の回鍋肉を食べた感想がわかる
至高の回鍋肉の口コミがわかる

リュウジのバズレシピの至高シリーズ。

今回は至高の回鍋肉を作って食べてみました！

回鍋肉って美味しいけど家で作るのはなかなかハードル高そうなイメージ。

Twitterでは1.6万以上のいいねを集めている人気レシピです！

神回です

ガチで旨いホイコーローが食べたかったのでガチで作りました

『至高の回鍋肉』

豚バラではなくロース肉を使い、こってりとしつつもガッツリいけちゃう味に仕上げました

酒も米も一瞬にして消え失せる、そんな最強の回鍋肉です

レシピはこちら！！https://t.co/h0f6SfeqAt pic.twitter.com/kkk1ey7rnZ
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) October 28, 2020

YUSUKE

至高を超えた回鍋肉も美味しいのでおすすめ！

至高の回鍋肉の作り方

YouTubeの動画を参考にして作ってみました！

サムネの回鍋肉がめっちゃ美味しそう、、

さっそく作っていきます！

材料

至高の回鍋肉の材料はこちらです。

材料（1〜2人前）

豚肩ロース肉　250g
ピーマン　3個(約120g)
キャベツ　1/4個(約200g)
長ネギ　1/2本(約50g)
油　大さじ1×２回
塩　２つまみほど
黒胡椒　適量
片栗粉　小さじ4
にんにく　1片
豆板醤　大さじ1（小さじ３）
甜麺醤　大さじ2（小さじ６）
酒　大さじ2
醤油　小さじ2
味の素　3振り
★お好みでラー油

材料はけっこう多め！全て揃えるのはけっこう大変かも！

お肉は豚肩ロース肉を使います。たっぷり250g使います！

お野菜はピーマン、キャベツ、長ネギの3種類。

あと必須なのが豆板醤と甜麺醤。スーパーに瓶やチューブで売ってるので必ず買っておきましょう。代用不可です。

YUSUKE

豚肩ロースとか初めて買った！

豆板醤と甜麺醤とかも家にない人多いはず。

他の料理にも使えるので買っておきましょう！

豆板醤を使うレシピ

手順

至高の回鍋肉を作る手順は次の通りです。

手順

キャベツをざく切り、ピーマンは1/4、長ネギは斜め切り、ニンニクを粗みじん切りにする
お肉は一口大に切り、塩胡椒と片栗粉をまぶす
フライパンに油を引き、ピーマン、キャベツを炒めて、しなっとなったらボウルにあげる
フライパンに油を引き、お肉を焼く
お肉が焼けたらにんにく、長ネギを入れてさっと炒める
豆板醤を入れてお肉と長ネギに絡める
ボウルにあげた野菜を戻して、甜麺醤、酒、醤油、味の素を入れてよく混ぜる
お皿に盛ったら完成！

まずは材料を切っていきます。キャベツはざく切り、ピーマンは1/4に、長ネギは斜めにスライス、ニンニクは粗みじん切りにしていきます。

お肉は一口大に切って、塩胡椒と片栗粉をまぶします。

フライパンに油を引き、ピーマン、キャベツを炒めていきます。この時の火は強火です。大体2〜3分くらい。

野菜が少ししなっとしてきたらボウルにあげます。

開いたフライパンに油を引き、お肉を炒めていきます。

お肉に火が通ったら、長ネギを入れて一緒に炒めます。

長ネギが炒まったら、豆板醤を入れて全体に絡めます。

ボウルにあげた野菜を戻してお肉と混ぜておきます。

甜麺醤、酒、醤油、味の素を入れてよく混ぜていきます。

お皿に盛ったら至高の回鍋肉の完成です！

至高の回鍋肉の作り方は意外と簡単！

材料を切って具材を炒めて、調味料を加えて混ぜるだけ！

面倒なのは野菜を切るのと、炒めた後に一度取り出すところです。

お肉にあらかじめ片栗粉をまぶしておきましょう。

後で水溶き片栗粉を入れる必要がなくなります！

YUSUKE

作るのにかかった時間は30分くらいでした！

割と野菜を切るのが大変です。

けど難しくはなかったです！

至高の回鍋肉を食べた感想

さっそく至高の回鍋肉を食べてみました！

コレはうますぎ！！野菜はシャキシャキ、お肉は柔らかくてめっちゃ美味しい。

タレがけっこう濃いめで、ご飯がめっちゃ進みます！！

味変でラー油をかければ、胡麻の風味と辛味がプラスされて、さらにガツガツ行けちゃいます！

コレは酒にもご飯にも合う。最高です。

YUSUKE

コレはめっちゃ美味しい。

ご飯マジで3合要ります。

初めて作ったけどクオリティ高すぎて驚き！

至高の回鍋肉の口コミ

至高の回鍋肉の口コミをまとめてみました！

お肉柔らかいし、野菜がシャキシャキで美味しい！今までで一番お店の味に近いって言われた！神回に偽りなし！など絶賛するコメントがたくさん見つかりました！

めっちゃ美味しいのでぜひ作ってみてください！

リュウジさんの『至高の回鍋肉』

何回ヤバイって言うん？ってぐらいリュウジさんがヤバイって言ってたからめっちゃ気になって早速作ったんだけど、ほんとにヤバイ✨

お肉柔らかいし、キャベツとピーマンがシャキシャキで美味しい通り越してヤバイ✨
至高シリーズはマジでハズレなし✨ https://t.co/sGuuezWblD pic.twitter.com/tK1amIvtoG
— AO (@_A_O_4real) October 29, 2020

いままで色んなホイコーローのレシピ試したけど毎回「これは回鍋肉風の野菜炒めだね」って言われてたんだけど、昨日リュウジさんの至高の回鍋肉作ったら「ろむちゃん！今までで1番お店の味に近いよ！」って言われた。感謝🙏🙏 https://t.co/V4E8b8sm1k
— ⛩ADHD嫁 (@my___take) November 12, 2020

今日はちょっと久々にリュウジさんのレシピで夕食。「至高の回鍋肉」にしました。神回に偽り無し。いやー、豆板醤と甜麺醤の威力が存分に感じられてお酒がギャブギャブすすんでしまった！美味しかったー！手軽ですので是非お試しあれ。 https://t.co/GNtthAYShn pic.twitter.com/C9ILon6WBc
— ホッピー、が溢れてしまう (@hoppy_GANG) October 30, 2020