【リュウジのバズレシピ】鉄板豚肉の特製辛味噌がめっちゃうまい！

その他
2023.04.30
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リュウジさんの鉄板豚肉って美味しいの？

料理初心者でも簡単に美味しく作れるの？

実際に作って食べた人の感想が知りたい！

こういった疑問にこたえます。

この記事を読めば
  • 鉄板豚肉の作り方がわかる
  • 鉄板豚肉を食べた感想がわかる
  • 鉄板豚肉の口コミがわかる

リュウジのバズレシピの鉄板豚肉を作ってみました！

豚こまとキャベツを焼いて辛味噌で食べる反則的に美味しいレシピ！

Twitterでは5,500以上のいいねを集めているレシピです！

リュウジさんの豚こまレシピ

鉄板豚肉の作り方

YouTubeの動画を参考にして作ってみました！

サムネの鉄板豚肉がめっちゃ美味しそう、、

さっそく作っていきます！

材料

鉄板豚肉の材料

鉄板豚肉の材料はこちらです。

材料（1〜2人前）
  • 豚こま肉…220g
  • キャベツ…250g
  • 塩コショウ…適量
  • 酒…大さじ1
  • 片栗粉…小さじ2
  • ラード…大さじ1
  • 味の素…4振り
  • おろしにんにく…1片（5g）
  • 黒コショウ…適量
  • 塩…小さじ1／3
  • コチュジャン…小さじ1
  • ラード…小さじ1
  • 豆板醤…小さじ1
  • おろしにんにく…1片（5g）
  • 塩…1つまみ
  • 味の素…2振り
  • 一味唐辛子…小さじ1

鉄板豚肉の材料はとっても多め！具材はキャベツと豚こまだけど、調味料がすごく多いです！

豆板醤とコチュジャンはチューブタイプのものが売っているのでぜひ買いましょう！

YUSUKE
YUSUKE

豆板醤とコチュジャンはリュウジさんのレシピでよく出ます！

買っておくと料理の幅が広がりますよ！

手順

鉄板豚肉を作る手順は次の通りです。

手順
  1. キャベツを一口大にちぎる
  2. 豚こま肉に塩胡椒、酒、片栗粉を加えて揉み込む
  3. ラード、コチュジャン、豆板醤、おろしニンニク、塩、味の素、一味唐辛子を混ぜて辛味噌を作る
  4. フライパンにラードを引き、キャベツを炒める
  5. 豚肉を加えて炒める
  6. 味の素、塩、おろしニンニク、黒胡椒を加えてよく混ぜる
  7. お皿に盛って辛味噌を乗せたら完成！

キャベツを一口大にちぎります。

豚こま肉に塩胡椒、酒、片栗粉を加えて揉み込みます。

ラード、コチュジャン、豆板醤、おろしニンニク、塩、味の素、一味唐辛子を混ぜて辛味噌を作ります。

フライパンにラードを引き、キャベツを炒めます。

豚肉を加えて炒め、味の素、塩、おろしニンニク、黒胡椒を加えてよく混ぜます。

お皿に盛って辛味噌を乗せたら、鉄板豚肉の完成です！

鉄板豚肉の作り方はめっちゃ簡単！

これなら料理が初心者の方でも難なく作れちゃいます！

辛味噌と豚炒めに同じような調味料を加えるところ！

全体に一体感が出てすごく美味しくなります！

YUSUKE
YUSUKE

作るのにかかった時間は20分くらい！

キャベツの良い香りがしてきます！

鉄板豚肉を食べた感想

鉄板豚肉を食べた感想

さっそく鉄板豚肉を食べてみました！

これはうますぎる！！キャベツの甘みと豚肉の旨味が相性抜群で、ご飯のおかずにもぴったりです！！

キャベツはしっかりめに炒めたから、香ばしくて香りもすごく良い。豚肉はとっても柔らかくて、ジューシです。

しっかりと旨味が染み込んでいて、ご飯によく合います。キャベツが甘くなっていて、クセがなく、食べやすい！

そしてこの辛味噌の旨辛さがめちゃくちゃ食欲をそそる！！これだけでご飯2合は食べれちゃいます！

YUSUKE
YUSUKE

キャベツの炒めってなんでこんなに美味しいんだろう、、

個人的にめっちゃ好き！

鉄板豚肉の口コミ

鉄板豚肉の口コミをまとめてみました！

柔らか豚こまに焦げ目のついた香ばしキャベツにこの辛味噌がやたらウマい……！辛味噌がいい感じに居酒屋っぽい！など辛味噌についてのコメントがたくさん見つかりました！

混ぜるだけでできる辛味噌。ぜひ作ってみてください！

鉄板豚肉まとめ

リュウジさんの鉄板豚肉を作って食べてみました！

香ばしくて甘いキャベツとジューシーな豚肉が相性抜群で、トッピングの辛味噌が食欲をそそる！マジでご飯2合はいける！

ぜひ皆さんも食べてみてください！

リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100
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