【リュウジのバズレシピ】至高の肉団子が最高に美味しい!

その他
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リュウジさんの至高の肉団子って美味しいの?

料理初心者でも簡単に美味しく作れるの?

実際に作って食べた人の感想が知りたい!

こういった疑問にこたえます。

この記事を読めば
  • 至高の肉団子の作り方がわかる
  • 至高の肉団子を食べた感想がわかる
  • 至高の肉団子の口コミがわかる

リュウジのバズレシピの至高の肉団子を作ってみました!

甘酢餡で食べる本格中華の肉団子!

Twitterでは9,000以上のいいねを集めているレシピです!

至高の肉団子の作り方

YouTubeの動画を参考にして作ってみました!

サムネの至高の肉団子がめっちゃ美味しそう、、

さっそく作っていきます!

材料

至高の肉団子の材料

至高の肉団子の材料はこちらです。

材料(人前)

肉団子の材料

  • 豚挽き肉…300g
  • 塩…小さじ1/3
  • ラード…大さじ1
  • 片栗粉…大さじ1半
  • レンコン…50g
  • 生姜…15g
  • 卵…1個
  • 長ねぎ…25g
  • 醤油…小さじ1
  • 味の素…4振り
  • 酒…大さじ1半
  • 黒胡椒…適

ソースの材料

  • 醤油…大さじ2
  • ケチャップ…大さじ2
  • お酢…大さじ2
  • 砂糖…大さじ2
  • 酒…大さじ2
  • 味の素…3振り
  • 片栗粉…小さじ1/2
  • 水…大さじ2
  • ごま油…小さじ1

至高の肉団子の材料はちょと多め!ほとんどが調味料なので、揃えるのは割と簡単かも。

生姜はチューブでも良いけど、できれば生の生姜を使うようにしましょう。

YUSUKE
YUSUKE

スーパーで簡単に手に入るものばかり!

作りやすいレシピだと思います!

手順

至高の肉団子を作る手順は次の通りです。

手順
  1. ねぎ、しょうが、レンコンをみじん切りにする
  2. ボウルに豚ひき肉、塩、ラード、片栗粉、ネギ、生姜、レンコン、卵、味の素、醤油、酒、黒胡椒を入れてよく混ぜてタネを作る
  3. タネを冷蔵庫で10分ほど冷やす
  4. フライパンに砂糖、醤油、酒、酢、ケチャップ、味の素を入れて煮る
  5. 沸いたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、ごま油を加える
  6. タネを一口大の肉団子に成形し、油で揚げる
  7. お皿に肉団子を並べて餡をかけたら完成!

ねぎ、しょうが、レンコンをみじん切りにします。

材料をみじん切りにする

ボウルに豚ひき肉、塩、ラード、片栗粉、ネギ、生姜、レンコン、卵、味の素、醤油、酒、黒胡椒を入れてよく混ぜてタネを作ります。常温に戻っているなら冷蔵庫で10分ほど冷やしましょう。

肉団子のタネを作る

フライパンに砂糖、醤油、酒、酢、ケチャップ、味の素を入れて煮て、沸いたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、ごま油を加えます。

甘酢餡を作る

タネを一口大の肉団子に成形し、油で揚げます。

肉団子を揚げる

お皿に肉団子を並べて餡をかけたら、至高の肉団子の完成です!

至高の肉団子の完成

至高の肉団子の作り方は思っていたより簡単!

油も肉団子が半分浸かるくらいで良いので、ひとり暮らしでも作りやすいです!

豚肉を冷蔵庫でよく冷やしておくところ!

温かくなると油が外に染み出して、ジューシーさがなくなってしまいます!

YUSUKE
YUSUKE

作るのにかかった時間は25分くらい!

肉団子がカリカリですごく美味しそう!!

至高の肉団子を食べた感想

至高の肉団子を食べた感想

さっそく至高の肉団子を食べてみました!

これはうまいわ!!肉団子の表面はカリカリで、中はふっくらジューシー!!豚肉の旨みが閉じ込められててめちゃくちゃ美味しい!

最後にかけた甘酢餡の甘味と酸味が絶妙で、この甘酸っぱさが脂っこさを緩和してくれて、なんぼでも食べられそう!!

レンコンが入っているのもすごく良くて、食感も楽しめます!!

2回に分けて食べたけど、冷めても美味しかった。これはお弁当に入れるのもおすすめ!

YUSUKE
YUSUKE

これはめちゃくちゃ美味しかった。

こんなに美味しい肉団子を自分で作れたの驚き。

至高の肉団子の口コミ

至高の肉団子の口コミをまとめてみました!

ご飯が止まりませんでした!まじで簡単で美味しくてやばいです!バスレシピの中でトップ3に入るくらい好きかも!など絶賛する声がたくさん見つかりました!

マジで美味しいので、ぜひ作って食べてみてください!

至高の肉団子まとめ

リュウジさんの至高の肉団子を作って食べてみました!

外はカリカリ、中はジューシーで、甘酸っぱい餡との相性が抜群でご飯がめちゃくちゃ進む!お弁当にもおすすめ!

ぜひ皆さんも食べてみてください!

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