【リュウジのバズレシピ】至高のチンジャオロース食べてみた！お肉プリプリ野菜シャキシャキ

こういった疑問にこたえます。

リュウジのバズレシピの中の至高シリーズ。

今回は至高のチンジャオロースを作って食べてみたのでその感想と口コミをまとめます。

僕はチンジャオロースが大好きなのですが、作るのがむずかしそうで作ったことがありません。

初めての料理ですが、美味しく作れるのか？難しくないのか？実際に作ってみました！

至高のチンジャオロースはTwitterで2.2万以上のいいねを集めた人気レシピ。

期待大です！

至高シリーズの中でもかなり要望の声が多かった

『至高のチンジャオロース』

肉は豚こま肉、フライパン一つで完成！ローコストでコストパフォーマンスの高い仕上がりになりました

卵でコーティングした肉と野菜の火の通し加減が勝利の鍵です！

レシピはこちら！https://t.co/PCkGyi0wHE pic.twitter.com/T4BkKV0jXi

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) May 15, 2020

至高のチンジャオロースの作り方

今回はYouTubeの動画を参考に作りました！

至高のチンジャオロースのリュウジさんはほろ酔いでした〜

材料

至高のチンジャオロースの材料はこちら。

今回のチンジャオロースは豚こま肉を使います。スーパーによって肉の厚さが異なるみたいですが、できれば厚めのものが良いみたい。薄くても美味しくできますが、厚い方が肉の食感がより楽しめます。

たけのこは水煮の千切りになっているもので大丈夫。僕は塊のものを買ってしまったので切る必要がありました。手間をかけたくないならあらかじめ切ってあるものが良いです。

オイスターソースを入れることで風味とコクがプラスされます。ぜひ準備しましょう。

手順

至高のチンジャオロースを作る手順は次の通り。

まずは材料を切っていきます。

ピーマン、生姜、たけのこは千切りに、ニンニクはみじん切りにしていきます。

豚こま肉は広げて重ねて細切りにしていきます。

切った豚肉をボウルに入れ、卵、片栗粉、酒、塩、黒胡椒を加えてよく混ぜます。

フライパンに大さじ1と半分の油をしき、たけのこを炒めていきます。

たけのこは食感があまり変わらないのでこの段階で少し焦げ目がつくくらいまで炒めてOKです。

たけのこに火が通ったら、ピーマンを入れます。

ピーマンは食感を残したいので、ここでは1分だけでOK！火を通すというよりは油を全体に馴染ませるイメージです。

油が全体に馴染んだらお皿に取り出します。

再び大さじ1と半分の油を入れ、お肉を炒めていきます。卵で割と塊になりやすいのでほぐしながら炒めていきましょう。

8割くらいお肉に火が通ったら、ピーマンとたけのこをフライパンに戻します。

お肉と野菜が混ざったら、オイスターソース、生姜、ニンニク、醤油、砂糖、味の素を入れてよく混ぜます。

これで至高のチンジャオロースの完成！！

特に面倒な工程もなく、とっても簡単でした！

たけのこは切ってあるものを買うのが、切る手間が省けるのでおすすめ！

至高のチンジャオロースを食べた感想

さっそく熱々の至高のチンジャオロースを食べたみました！

お肉はプリプリ、野菜はシャキシャキ。生姜とにんにくがふわっと香り、ご飯がめっちゃ進みます！！

お酒のおつまみとしても使えます。

スーパーに売っている普通のアメリカ産の豚肉を使ったのですが、めっちゃ柔らかくてジューシー。

肉の下処理のおかげでめっちゃ美味しいお肉になっています！

普通にお店の味になってて、びっくりです。

至高のチンジャオロースの口コミ

至高のチンジャオロースの口コミをまとめてみました。

リュウジさん(@ore825)の至高のチンジャオロース

青椒肉絲が軽い！

俺、青椒肉絲って油でベチャベチャするから敬遠してたんだけど、真実は野菜がしんなりし過ぎてるのがそう感じてただけだったんだ…油旨ぇ…

至高の野菜炒めの応用編、時間差で炒めるから野菜が旨い！
生姜のアクセントが食欲増す！ https://t.co/L6bB6DY2mJ pic.twitter.com/Pgndi4Yv04

— きむだい (@kimudai_) May 17, 2020

リュウジおにいさん(@ore825 )のレシピで

「至高のチンジャオロース」

早速作ってみました✨

油を惜しみなく投入！お肉の下味の付け方も勉強になる…。

シャキシャキの美味しいチンジャオロース作れました🥺これマジで旨い✨

リュウジおにいさんいつもありがとうございます！！ pic.twitter.com/vD0GpqjS1C

— 😈 はかせ 😈@相互垢フォロバ100✨ (@gootouch_45395) May 16, 2020

リュウジ @ore825 さんの至高のチンジャオロースつくってみた

中華料理屋でバイトしてるものから言わせてもらいますが、、

店のチンジャオロースより僕は好きです

言ってしまった、、 pic.twitter.com/Ou5hAgDGq1

— ぱっぱらぱ🍁 (@stryevery2415) June 12, 2020

3/100
至高のチンジャオロース
恥ずかしながら今までCookDoでしか作ったことなかった…余裕でCookDo超えでご飯が進みまくる🍚 肉に絡む卵と片栗粉と胡椒のおかげでソースの美味さがより際立つ！ソースも意外と簡単で、申し訳ないけどもうCookDo買わなくてもいいかも… #至高のレシピ pic.twitter.com/wtdOVoosmc

— そとの (@stnootess) December 14, 2021

至高のチンジャオロースまとめ

至高のチンジャオロースは至高シリーズの中でも超おすすめのレシピです！

マジでうまくて、お店の味が簡単に家庭で作れます。

これまでチンジャオロースを作ったけど、失敗したり、美味しくできなかった方は、ぜひこのレシピで作ってみてください！！

超おすすめ！！