【リュウジのバズレシピ】鶏の酔いどれ蒸しの感想！旨味爆発！

こういった疑問にこたえます。

リュウジのバズレシピの鶏の酔いどれ蒸しを作って食べてみました！

鶏肉を日本酒で蒸し焼きにしていく料理！旨味が半端ないのが想像できます。

Twittterでは4.8万以上のいいねを集めている非常に人気のレシピです！

鶏の旨味を最大限に味わうには酒蒸しが一番！

「鶏の酔いどれ蒸し」

鶏モモ肉1枚に塩小さじ1/3振りし油小さじ2で皮目に焦げ目が付くまで焼き、にんにく2片入れにんにくが柴犬色になるまで炒め

日本酒100cc入れ蓋をし煮汁が半分位になれば完成

煮汁と一緒に食べて下さい、その旨味にきっと驚きます pic.twitter.com/H8BBfKV5Ew

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) March 6, 2019

鶏の酔いどれ蒸しの作り方

YouTubeを参考にしながら作っていきました！

サムネのプリプリ鶏肉と白濁したスープが美味しそう、、

材料

鶏の酔いどれ蒸しの材料はこちらです。

材料はたったのこれだけ！

鶏のもも肉以外はほぼ調味料です。

ニンニクはできればチューブではなくて、生のニンニクを使いましょう。生のニンニクの方が香りがより良いです。国産ではなくても大丈夫。海外産の方が香りが強かったりします。

手順

鶏の酔いどれ蒸しを作る手順は次の通りです。

鶏肉とにんにくを切っていきます。鶏肉は一口大にして塩を振ります。ニンニクはみじん切りにしていきます。

フライパンに油をしき、鶏肉を皮目から焼いていきます。

鶏皮が柴犬色になったら裏返して、反対側も焼いていきます。

溜まった油でにんにくを揚げていきます。柴犬色が目標です。

にんにくが良い感じになったら、お酒を入れます。

お酒が湧いてきたら、蓋をして蒸し焼きにしてきます。

煮汁が半分くらいになったら、お皿に盛り付けて、ネギを乗せれば、鶏の酔いどれ蒸しの完成です！！

作り方はめっちゃ簡単でした！

材料を切って材料を順番にフライパンに入れていくだけ！

料理が苦手な人でも作れるレベルだと思います。

良い感じになったらお酒を入れれば良いのでそこまで難しくありません。

鶏肉を煮込んでいくので、すごい出汁が出ます。

煮汁は白濁としていて、鶏の旨味がめっちゃ出てそう、、

鶏の酔いどれ蒸しを食べた感想

さっそく鶏の酔いどれ蒸しを食べてみました！

これは美味い！シンプルにうますぎる。

鶏肉は柔らかく、お酒の香りがします。煮汁は鶏と酒の旨味が凝縮されており、口に入れた瞬間爆発します。

ニンニクの香りもついてるので食欲を掻き立てられます。ご飯にも合います。1合いきました。

味変で七味をかけると辛さもプラスされてぶっ飛びました〜

鶏の酔いどれ蒸しの口コミ

鶏の酔いどれ蒸しの口コミをまとめてみました！

旨味の暴力すぎる。鶏の酔いどれ蒸し茶漬けがうま！酒の香りと鶏の旨味でうまい！などたくさんの高評価コメントが見つかりました！

鶏の酔いどれ蒸し茶漬けは、すごい良いアイデアかも。次作るときはやってみたいと思いました！

リュウジ @ore825 さんの「鶏の酔いどれ蒸し」めちゃめちゃシンプルなのにあり得ないほど美味しい……

エノキあったから入れてみたけど出汁吸って最高だ………旨味の暴力すぎる……
出汁なにかにリメイクしたいな…… pic.twitter.com/RfrlrmLuhm

— ナカガワナミ (@nkgw73_) October 10, 2019

#酒処リュウジメニュー紹介

『鶏の酔いどれ蒸し』

煮汁と一緒に食べてください、その旨味にきっと驚きます。 pic.twitter.com/8eh964MEEb

— 酒処「和りるむ」 (@wa_relum_sb) July 5, 2020

鶏の酔いどれ蒸し茶漬け！
これ食べに通いたいレベルでうまま！！ pic.twitter.com/BWfrnQGUUk

— じーゆ@一般通過のじゃ (@jiyu_noja) November 21, 2020

#中年男子のぼっち飯

鶏の酔いどれ蒸し

もうちょっと煮詰めても良かったかもだけど、簡単で酒の香りと鶏の旨味で、たいへん美味しゅうございました。 pic.twitter.com/QqyXiV682N

— 結城せら (@YuukiSera_) February 1, 2022

鶏の酔いどれ蒸しまとめ

鶏の酔いどれ蒸しを作って食べてみました！

お酒の香りと鶏の旨味が爆発して最高に美味しい料理になってます。

超簡単だし、コストも安いので、ぜひ作ってみてください！