【リュウジのバズレシピ】至高の煮卵食べてみた!ラーメン屋超えた。

その他
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リュウジさんの至高の煮卵って美味しいの?

料理初心者でも簡単に美味しく作れるの?

実際に作って食べた人の感想が知りたい!

こういった疑問にこたえます。

この記事を読めば
  • 至高の煮卵の作り方がわかる
  • 至高の煮卵を食べた感想がわかる
  • 至高の煮卵の口コミがわかる

リュウジのバズレシピの至高シリーズ。

今回は至高の煮卵を作って食べていきます!

これから至高の煮卵を作ろうか迷っている人の参考になれば幸いです!

至高の煮卵の作り方

YouTubeの動画を見ながら作ってみました!

サムネの半熟で出汁の色に染まった煮卵めっちゃ美味しそう、、

材料

至高の煮卵の材料はこちら。

材料
  • 卵 7個
  • 鰹節 2g
  • にんにく 1片
  • 長ネギ 青い部分
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ2半
  • 味の素 7振り
  • 砂糖 小さじ1半
  • 醤油 大さじ4

具材は卵だけ!至高の卵とかではなく、普通のスーパーの卵です。

7個以下なら何個でもOK!僕は今回6個の卵を使いました!

あとは漬けるタレのための材料になります!!

タレが味を決めるのでしっかり準備しましょう!

YUSUKE
YUSUKE

安い卵でOK!

原価めちゃめちゃ安いです。

美味しかったら常備してしまうかも。。

手順

至高の煮卵を作る手順は次の通りです。

手順
  1. 鰹節を600Wの電子レンジで40秒チンした後、揉んで粉にする
  2. 鍋に鰹節、みりん、酒、味の素、砂糖、醤油を入れて沸かす
  3. 沸騰したら火から外して、ネギと砕いたニンニクを入れて冷ましておく
  4. 鍋に水を入れ、沸かしたら卵を入れる
  5. 中火で7分茹でる
  6. 7分後に鍋からお湯を捨て、水を入れて殻を割っていく
  7. ポリ袋に卵を入れてタレを注いだら、空気を抜いて口を縛る
  8. 3日漬けたら完成!!

鍋に電子レンジで40秒チンして粉にした鰹節と、みりん、酒、味の素、砂糖、醤油を入れて沸かしていきます。

アルコールを飛ばすのと、醤油の角を取る効果があります。

沸かした後、つけだれを冷ましていきます。その時に長ネギの青い部分と砕いたニンニクを入れます。

沸かしたお湯に卵を優しく入れていきます。茹で時間は7分。ちょっと硬めが良い人は7分30秒茹でましょう!

茹でたあとは、水で卵を冷やしましょう!こうすることで殻が剥きやすくなります!

ビニール袋に殻を剥いた卵とタレを入れます。

空気を抜いて卵にタレを吸わせます。水を入れて鍋に沈めるとうまく空気が抜けます。

冷蔵庫に入れて、3日漬けたら至高の煮卵の完成です!!

初めてに卵を作ってみましたが、割と簡単!

難しいところといえば、卵を茹でるときの火加減の調節。

YouTubeの動画のように、気泡がポコポコなるくらいでやってみました!時間は7分。

割ってみると中身はこんな感じ。若干柔らかめだけど、良い感じ。

そのほかはめっちゃ簡単でした!

包丁も使わないし、鍋だけあれば簡単に作れちゃいます。

YUSUKE
YUSUKE

卵の茹で加減は開けてみないとわからないので難しい。

時間を信じるしかないですね。

うまく作るには慣れが必要かもです。

至高の煮卵を食べた感想

至高の煮卵を食べてみました!!

これはマジでラーメン屋を超えました!!

ネギとにんにくと鰹の香りがバランスよく付いててめっちゃ美味い!!

3日漬けたのですが、味がめっちゃ卵に染みててやばいです。

味変のラー油をかけて食べてみましたが、笑ってしまうほど美味しい。

からしをつけても美味いと思ったので、試しにやってみましたが、これもまたやばい。

これは常備しておいて、小腹が空いた時のおやつに最適かも。

ビールのおつまみにも良いですねぇ〜これはたまらん。

YUSUKE
YUSUKE

これは卵大量消費の予感。

栄養価も高いのでおやつとして優秀すぎです。

2回目も早速作りました〜マジでうまい。

至高の煮卵の口コミ

至高の煮卵の口コミをまとめてみました!

激うま!まじで至高だった!これはやばい!などたくさんの絶賛コメントが見つかりました!

本当に至高の煮卵なのでぜひ作ってみてください!!

至高の煮卵まとめ

リュウジさんの至高の煮卵を作って食べてみました!

僕はこの煮卵にハマってしまってめっちゃ作ってます。

おやつに最適。まじで美味いです。

子供も喜ぶこと間違いなしです!

コメント

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