リュウジさんの茄子のたたきって美味しいの？
料理初心者でも簡単に美味しく作れるの？
実際に作って食べた人の感想が知りたい！
こういった疑問にこたえます。
- 茄子のたたきの作り方がわかる
- 茄子のたたきを食べた感想がわかる
- 茄子のたたきの口コミがわかる
リュウジのバズレシピの茄子のたたきを作って食べてみました！
夏に食べるなすってめっちゃ美味しいですよね〜
リュウジさんは茄子を使ったレシピもめっちゃ豊富！どれもすごく美味しかったので気になる方はぜひチェックしてみてください！個人的には茄子の油煮がおすすめ！
Twitterでは1.2万以上のいいねを集めているレシピです！
最近のナス料理で一番美味しい食べ方だと思ってます
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) August 8, 2021
揚げたなすをたたき風にポン酢だれで食べる
【なすのたたき】
これ、薬味の爽やかもあってマジで無限にいけます
ご飯は勿論ですが本当に美味しい最高のつまみになるので是非！
レシピはこちら！https://t.co/BHU6G8oJYZ pic.twitter.com/78zlU1JQxd
茄子のたたきの作り方
YouTubeの動画を参考にして作ってみました！
サムネの茄子のたたきがめっちゃ美味しそう、、
さっそく作っていきます！
材料
茄子のたたきの材料はこちらです。
- 茄子 3本
- 大葉 5枚
- 茗荷 1個
- 生姜 5g
- しらす 25g
- 塩 ひとつまみほど
- ポン酢 大さじ3
- めんつゆ 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ2/3
- 油 適量
- 小ネギ 適量
茄子のたたきの材料は大葉とか茗荷とか普段あまり買わないものが多いかも！
余ったらそうめんに使えるのでぜひ買いましょう。
主役のナスはたっぷり3本使います！ナスは割と小さくなるのでこれで1人前です！
大葉と茗荷はこの料理で必要です！
すごく味と香りを決めるので買いましょう！
どっちも100円くらいで売ってます。
手順
茄子のたたきを作る手順は次の通りです。
- 茄子の表面に切れ目を入れて乱切りにする
- 茄子に塩を振って水分を出し、ペーパーで水気をとる
- 茗荷と大葉と生姜は千切りにする
- 容器にポン酢、めんつゆ、砂糖を混ぜる
- フライパンに底1cmくらいの油を引き、なすを揚げる
- 粗熱をとった茄子を冷蔵庫に入れて冷やす
- お皿に茄子を盛り、シラス、生姜、大葉、茗荷、小ネギ、タレをかけたら完成！
まずは茄子の表面に切れ目を入れて乱切りにします。茄子に塩を振って水分を出し、ペーパーで水気をとっておきましょう。
茗荷と大葉と生姜は千切りにしておきます。
容器にポン酢、めんつゆ、砂糖を混ぜる
フライパンに底1cmくらいの油を引き、なすを揚げます。
茄子が良い感じに揚がったら、耐熱容器に移して粗熱を取ります。粗熱をとった茄子を冷蔵庫に入れて冷やしましょう！
お皿に茄子を盛り、シラス、生姜、大葉、茗荷、小ネギ、タレをかけたら、茄子のたたきの完成です！
茄子のたたきの作り方はめっちゃ簡単！
材料を切って、茄子を揚げて、お皿に盛り付けるだけ！
料理が初心者の方でも作れるレベルだと思います！
一番大変なのは材料を切るところ！千切りにするものが多いので、割と時間がかかりました。
出来上がった茄子のたたきは、色鮮やかでとっても見た目が綺麗！
想像以上の綺麗さにテンションが上がりました〜
見た目がめっちゃ綺麗。
茄子が埋もれるくらいのトッピングですごく華やか！
香りもすっごく良いので美味しそう！！
茄子のたたきを食べた感想
さっそく茄子のたたきを食べてみました！
茄子がとろっとろでジューシーで茗荷、生姜、大葉の香りが口一杯に広がってすごく美味しい！！
シラスを入れると魚介の旨味もたっぷり入ってて、すごく美味しい！
冷えたとろとろの茄子のたたきを食べれば、夏の暑い日でも体が冷えます。
もう夏はそうめんとこれでいいんじゃね？
薬味たっぷりトッピングがめっちゃ良い！
爽やかさ半端ないし夏にぴったり！
温かいまま食べるより冷やして食べるのがおすすめ！
茄子のたたきの口コミ
茄子のたたきの口コミをまとめてみました！
ご飯にもつまみにも！もっと早く出会いたかったレシピ！幸せにも程がある！など高評価コメントがたくさん見つかりました！
夏にぴったりのレシピなのでぜひ作って食べてみてください！
リュウジさんのバズレシピ🍴
— 御朱印ぼっち (@abchiro0321) August 9, 2021
宣言どおり作りましたー✨
【なすのたたき】
もうさ、美味しいに決まってる😋
動画見てる時も、自分が作って写メを撮ってる時も絶対美味しいに決まってる!!と思いながらﾊﾟｼｬﾊﾟｼｬ📸w
もらった丸茄子で作っちゃったけど美味しくできたよ😋✨
ご飯にもつまみにも👍 https://t.co/yS0cAnXgs1 pic.twitter.com/yYN4cCycox
料理研究家リュウジさんのなすのたたきが本当においしくてリピート確定だわ。(たれはちょっとアレンジしちゃったけど)
— 大タル爆弾G (@hime_estrella) August 9, 2021
もっと早く出会いたかったレシピ…！！ pic.twitter.com/ru18FrGLED
リュウジ先生のなすのたたき
— ayumu aizawa (@ayucafe) August 29, 2021
揚げナスにしらす大葉茗荷生姜ねぎ。
ポン酢と麺つゆと砂糖。
これは美味しい。
口の奥にボリュームのある
あまいうまみを感じる。
しらすと大葉と砂糖の
貢献かな。。
夏を生きた。 pic.twitter.com/snBF9RKJze
今日の夕飯はリュウジさんの｢なすのたたき｣｢虚無バーグ｣です。簡単で材料費も安いのに美味すぎる。幸せにも程がある。@ore825 pic.twitter.com/ASg2Y4w2tk
— つる (@tsuru_1985) June 12, 2022
茄子のたたきまとめ
リュウジさんの茄子のたたきを作って食べてみました！
トロトロの茄子にシラスとたっぷりの薬味を乗せて食べるこの料理は、ひんやり冷たくてすごく爽やかで夏にぴったり！
ぜひ皆さんも食べてみてください！
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