【リュウジのバズレシピ】豚なすピーマンを食べてみた！ご飯3合は行ける。

その他
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リュウジさんの豚なすピーマンって美味しいの？

料理初心者でも簡単に美味しく作れるの？

実際に作って食べた人の感想が知りたい！

こういった疑問にこたえます。

この記事を読めば
  • 豚なすピーマンの作り方がわかる
  • 豚なすピーマンを食べた感想がわかる
  • 豚なすピーマンの口コミがわかる

リュウジのバズレシピの豚なすピーマンを作って食べて見ました！

豚なすピーマンという料理は初めて作るのですが、リュウジさんのレシピならどれも簡単なので、今回挑戦してみました！

Twitterでは9,000いいね以上集めているレシピです！

リュウジさんによるとご飯が一瞬で消えるらしい。

リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100
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豚なすピーマンの作り方

今回はYouTubeを見ながら作ってみました！

サムネの味噌ダレにまみれた豚と茄子とピーマンがめっちゃ美味しそう、、

味噌とご飯ってめっちゃ合いますよね〜

材料

豚なすピーマンの材料

豚なすピーマンの材料はこちら。

材料（2人前）
  • 豚こま肉　 220g （豚肉の下処理で片栗粉小さじ4、塩コショウ適量、酒小さじ2）
  • 茄子　3本240gほど （茄子の下処理で塩小さじ1/4をふりかけで水を抜く）
  • ピーマン　2個90gほど
  • にんにく　1片
  • 味噌　大さじ2
  • 醤油　大さじ1
  • みりん　大さじ1
  • 砂糖　小さじ4
  • ごま油　小さじ1
  • 味の素　4振り
  • サラダ油　大さじ1

材料はとってもシンプルです。

本当に具材となるのは豚となすとピーマンだけ。あとは調味料ばかりです。

豚こま肉は国産でも外国産でもOKです。

なすは3本と多めに感じますが、トロトロに柔らかくなっていい感じになります。

ピーマンは小さいものだったら3つ入れても大丈夫です！

YUSUKE
YUSUKE

豚なすピーマンの材料は豚と茄子とピーマン。

名前の通りですね！

結構ボリューミーで2人前が出来上がります！

手順

豚なすピーマンを作る手順は次の通りです。

手順
  1. ピーマンを8等分にする（ヘタ、タネは取り除かなくてOK）
  2. なすを乱切りにして、塩を振る
  3. 豚肉を一口大にちぎって、塩胡椒、片栗粉、お酒をまぶしていく
  4. なすから出た水分をペーパーで拭き取る
  5. ボウルに味噌、醤油、みりん、砂糖、すりおろしにんにく、ごま油、味の素を入れてよく混ぜる
  6. フライパンに油をしいて中火で温めたら、豚肉を広げながら焼いていく
  7. なすを入れて蓋を閉めて3分蒸し焼きにする
  8. ピーマンを入れて蓋をして3分蒸し焼きにする
  9. 具をフライパンの端に寄せ、開いたとこにタレを流し込み、煮詰める
  10. 全体を絡めたらお皿にもり、いりごま、ラー油を垂らしたら完成！！

まずは材料を切っていきます。

ピーマンは8等分に、茄子は乱切りにしていきます。

ピーマンはヘタとタネはそのままでOK。茄子は切ったら並べて塩を振ります。

材料を切る

豚肉に塩胡椒、片栗粉、酒を加えてよく混ぜておきます。

豚肉をした処理する

肉の下処理が終わったら、なすから出ている水分をペーパーで拭き取ります。

ナスの水分をとる

味噌だれを作っていきます。

器に味噌、醤油、みりん、砂糖、すりおろしにんにく、ごま油、味の素を入れて混ぜておきます。

味噌だれを作る

フライパンに油をしき、お肉を広げながら焼いていきます。

肉を焼く

お肉に火が通ったら、なすを入れて炒めていきます。

なすを炒める

茄子は中まで火を通したいので蓋をして3分ほど蒸し焼きにします。

蒸し焼きにする

ピーマンを入れて再び炒めていきます。ピーマンの方が火が通りやすいので後から入れます。

ピーマンを入れる

蓋をして再び3分間火を通していきます。焦げないように1分ごとに混ぜると良いです。

蒸し焼きにする

合計6分蒸し焼きにしたら、具を端に寄せて、開いたスペースに味噌だれを流し込んでいきます。

味噌だれに火を通して、香りを出していきます。

味噌だれを煮詰める

味噌の香りがしてきたら、タレと具材を混ぜていきます。

味噌だれを絡める

お皿に盛って胡麻と、ラー油を垂らしたら豚なすピーマンの完成です！！

豚なすピーマンの完成！

初めて豚なすピーマンを作ってみましたが、めっちゃ簡単でした！

特に難しい工程はなし！料理初心者の方でもきっと作れるはずです！

てか、なすの種とヘタって食べられるんだ！っていうのが驚き。

リュウジさんのレシピはいつも食品ロスも少なくて助かります。

しっかり火をとせば、ピーマンは柔らかくなって、ヘタも食べられるみたいです。

YUSUKE
YUSUKE

味噌の香りがしてとっても美味しそう、、

作るのにかかった時間は25分くらいでした！

めっちゃ簡単です！

豚なすピーマンを食べた感想

豚なすピーマンを食べた感想

豚なすピーマンを食べてみました！

これはめっちゃ美味しい！！ご飯めっちゃ進む！！タレが最高です！！

しかも茄子はトロトロで味が染みてて、ピーマンは甘くて食感も良い！

お肉はとっても柔らかくて、外国産とは思えないほど美味しかったです。

最後に垂らしたラー油もピリッと辛く、食欲が倍増します！！

ご飯が消える。1合じゃ全然足りませんでした〜

もっと炊いとけばよかった、、

YUSUKE
YUSUKE

けっこう味付けがしっかりしているので白米が進む。

ガッツリ食べたい人におすすめの料理です！

ボリュームも結構あるので満腹になりました〜

豚なすピーマンの口コミ

豚なすピーマンの口コミをまとめてみました！

ご飯が一瞬で無くなる！味付けを褒められた！辛味をつけるとさらに旨い！などたくさんの高評価コメントが見つかりました！

ご飯をがっつきたい人におすすめの料理！ぜひ作ってみてください！

豚なすピーマンまとめ

豚なすピーマンを作って食べてみました！

作り方も簡単で、ご飯が一瞬で消えるほど旨い。

ボリューム満点でお腹いっぱいになります。

めっちゃ美味しいのでぜひ作ってみてください！！

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