![](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2021/02/kaisya_komaru_woman.png)
リュウジさんの冷やしカルボナーラって美味しいの?
料理初心者でも簡単に美味しく作れるの?
実際に作って食べた人の感想が知りたい!
こういった疑問にこたえます。この記事を書いている僕はリュウジさんのバズレシピにハマっている料理男子です!
過去に作ったリュウジさんのカルボナーラもすごく美味しかったので今回も期待大!
Twitterでは1.2万以上のいいねを集めているレシピです!
この夏、ガチでそうめんより食べたくなる濃厚冷製パスタができました
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) August 14, 2022
冷やしカルボナーラ、これ生クリーム要らずでめちゃくちゃ簡単なので是非流行ってほしい
目玉焼きを作ってソースにする異色のレシピ、でもこれが最高にうまい!!ぜひ!
レシピはこちら!https://t.co/QQahsC1nQX pic.twitter.com/ltpUk9jZD2
冷やしカルボナーラの作り方
YouTubeの動画を参考にして作ってみました!
サムネの冷やしカルボナーラがめっちゃ美味しそう、、
さっそく作っていきます!
材料
![冷やしカルボナーラの材料](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2022/08/ebc9d9e6f23866c769fd200f5aa434c4-11.jpg)
冷やしカルボナーラの材料はこちらです。
- 1.4mmのパスタ 100g
- ベーコン 35g
- 卵 1個
- にんにく 1片
- オリーブオイル 大さじ1
- 白だし 大さじ1と小さじ1
- 黒胡椒 適量
- 粉チーズ 小さじ2
- 塩 適量
- オリーブオイル 適量(仕上げ用)
- 乾燥パセリ 適量
- ★味変で追い粉チーズ、タバスコ
冷やしカルボナーラの材料はシンプル!
パスタは細めがおすすめ!パスタを氷でキンキンに冷やすので、太麺だとコシが強すぎちゃいます。
あとは普通のカルボナーラの材料とほぼ一緒!
![YUSUKE](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2021/02/7049cbaef552e82650875c16171d2cbd.jpeg)
生クリームを使わないのがありがたい!
材料費は250円くらいだと思います!
手順
冷やしカルボナーラを作る手順は次の通りです。
- ベーコンを細切り、にんにくをみじん切りにする
- フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンとにんにくを炒める
- 卵を割り入れて目玉焼きを作る
- ボウルにベーコン、ニンニク、目玉焼き、白だし、黒胡椒、粉チーズを入れてよく混ぜ、冷凍庫で冷やす
- 塩分濃度1.2%のお湯でパスタを表示+1分茹でる
- 茹でたパスタを氷水で冷やして水気を切る
- ソースとパスタを混ぜる
- お皿に盛って、オリーブオイル、粉チーズ、パセリを乗せたら完成!
ベーコンを細切り、にんにくをみじん切りにします。フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンとにんにくを炒めましょう。
![ベーコンとにんにくを炒める](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2022/08/9223a4fd661cdc2fd3dfc81d00b98e93-3.jpg)
卵を割り入れて目玉焼きを作ります。黄身を半熟にするのがポイント!
![目玉焼きを作る](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2022/08/04a501ea6945457d6ef304bb9a5f5ba6.jpg)
ボウルにベーコン、ニンニク、目玉焼き、白だし、黒胡椒、粉チーズを入れてよく混ぜ、冷凍庫で冷やしておきます。
![カルボナーラソースの完成](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2022/08/cebb92ba44fd1f5129ae791a36b66714-3.jpg)
塩分濃度1.2%のお湯でパスタを表示+1分茹で、茹でたパスタを氷水で冷やして水気を切ります。
![パスタを氷水で冷やす](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2022/08/05e3a7f7499fad555a66f5e2599c8fe9-1.jpg)
ソースとパスタを混ぜて、お皿に盛り、オリーブオイル、粉チーズ、パセリを乗せたら冷やしカルボナーラの完成!
![冷やしカルボナーラの完成](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2022/08/769d88e425e03120b83ee4ed6b9d588e-12.jpg)
冷やしカルボナーラの作り方はめっちゃ簡単!
ソースを作って、パスタを茹でて、和えるだけ!
料理が初めての方でも作れるレベルだと思います!
パスタの茹で時間は表示時間+1分!
表示通りだと少し硬くなります!
あとは黒胡椒は多めでOKです。
![YUSUKE](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2021/02/7049cbaef552e82650875c16171d2cbd.jpeg)
作るのにかかった時間は12分!
冷えたカルボナーラも美味しそう!
冷やしカルボナーラを食べた感想
![冷やしカルボナーラを食べた感想](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2022/08/4e54bd32b73b7f5692d1a370665456b4-11.jpg)
さっそく冷やしカルボナーラを食べてみました!
これはめちゃくちゃ美味しい!!カルボナーラとペペロンチーノの間みたいな味!
黒胡椒とニンニクが効いてて、冷製パスタだけどパンチがある!
卵とチーズも入っているので濃厚なソースにもなっていて、麺に絡んでめっちゃ美味しい!!
味変でタバスコをかけると、酸味がプラスされてより美味しかった!個人的にはタバスコありの方が好き!!
![YUSUKE](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2021/02/7049cbaef552e82650875c16171d2cbd.jpeg)
夏の暑い日にもピッタリ!
1分長く茹でたパスタもちょうど良い感じでした!
冷やしカルボナーラの口コミ
冷やしカルボナーラの口コミをまとめてみました!
めちゃうまい!粉チーズマシマシにすると更にウマい!作り方の発想が天才!など絶賛する声がたくさん見つかりました!
冷製カルボナーラを食べたことない方はぜひ作ってみてください!めちゃくちゃうまいです!
リュウジさんレシピの冷やしカルボナーラ作りました!めちゃうまい! https://t.co/mLcmRHio2W pic.twitter.com/I0YtTc3E0a
— ピエール中野 凛として時雨 ピヤホン監修 (@Pinakano) August 15, 2022
冷やしカルボナーラ、作りました😊これはイケる(゚∀゚)
— えすわに(未婚の若妻) (@M53682150) August 16, 2022
はじめて作った冷製パスタかも。
粉チーズマシマシにすると更にウマい😋
ごちそうさまでした!
#リュウジのバズレシピ https://t.co/d1nuB8vYs3 pic.twitter.com/RAr43NE5ef
冷やしカルボナーラ美味かった…
— 二レイ (@c_nirei) August 14, 2022
作り方の発想が天才。#リュウジ #リュウジのバズレシピ pic.twitter.com/pOCj6oBCWm
冷やしカルボナーラまとめ
リュウジさんの冷やしカルボナーラを作って食べてみました!
カルボナーラとペペロンチーノの間みたいな味ですっごく美味しかったです。冷製なので夏の暑い日にもおすすめ!
ぜひ皆さんも食べてみてください!
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