【リュウジのバズレシピ】至高のカルボナーラ作ってみた!生クリーム不要!

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リュウジの至高のカルボナーラって美味しいの?

生クリームなしで作るカルボナーラのレシピが知りたい!

誰でも簡単にできる美味しいカルボナーラを紹介してほしい!

こういった疑問にこたえます。

この記事を読めば
  • 至高のカルボナーラの作り方がわかる
  • 至高のカルボナーラを食べた感想がわかる

カルボナーラって自分で作るの難しくて、なかなか美味しく作れませんよね?

リュウジさんのレシピなら料理初心者の僕でも美味しく作れるんじゃないかと思い作ってみました!

今回は至高のカルボナーラの作り方と食べてみた感想、いろんな人の口コミをまとめましたので、ぜひ最後までご覧ください!

至高のカルボナーラの作り方

さっそく至高のカルボナーラを作っていきます!

材料

至高のカルボナーラの材料

今回作るカルボナーラの材料はこちら。

手順(一人前)
  • 卵(Lサイズ)一個
  • 粉チーズ 30g
  • オリーブ油 大さじ1
  • にんにく 1片
  • ベーコン 40g
  • 鷹の爪 一本
  • 黒胡椒 少々
  • パスタ(2mmのもの) 100g

僕が知っているカルボナーラは鷹の爪を入れなかったけど、至高のカルボナーラは入れるみたい!

鷹の爪が入ることで、チーズの重たさを軽減して、最後まで美味しくいただけるみたい。

粉チーズはクラフトの緑のラベルのものを必ず使う。

パスタは太めがおすすめ。

YUSUKE
YUSUKE

生クリームを使わないのがありがたいですね!

スーパーで簡単に手に入るものばかりです!

手順

カルボナーラを作る手順をまとめるとこんなかんじ。

手順
  1. にんにくを粗めのみじん切りにする
  2. ベーコンを千切りにする
  3. 卵と粉チーズを混ぜる
  4. オリーブオイルを火にかけにんにくを入れる
  5. ベーコンを入れる
  6. 鷹の爪を入れる
  7. 火を止めてフライパンを冷ましておく
  8. パスタを茹でる
  9. パスタとオリーブオイル、ニンニク、ベーコンを混ぜる
  10. 卵と粉チーズのソースをかける
  11. 弱火でパスタとソースを混ぜる
  12. 皿に盛って黒胡椒をかければ完成!

材料を切っていきますが、材料が少ないのですぐに終わります。

卵と粉チーズを混ぜていきます。

粉チーズが固まっていたらほぐしながら滑らかなソースにしていきます。

オリーブオイル、にんにく、ベーコン、鷹の爪の順番にフライパンで熱していきます。

炒まったらフライパンの火を消して熱を逃していきます。

パスタが茹で終わったらフライパンに入れて、卵チーズソースをぶっかけ!

弱火で熱して良い感じにとろみが付いたら完成!!

至高のカルボナーラ完成!!
YUSUKE
YUSUKE

最後に卵ソースをフライパンで弱い火で良い硬さにするところがちょいむず!

僕の場合、ビビりすぎて若干緩めのソースになりました〜

至高のカルボナーラを食べた感想

至高のカルボナーラを食べてみると、自分で作ったとは思えないほど美味しかったです!

鷹の爪のちょっとした辛味が濃厚なクリームに合います。

ちょっとスパイシーにすることで重さを感じさせないのでぺろっと一皿食べてしまいました!

これまで何度もカルボナーラを作ってきましたが、なかなか味がキマらず美味しくありませんでした。

しかしこのカルボナーラは材料もシンプルで作り方も簡単。

最後にパスタと卵ソースを和える火加減だけ注意すれば、誰でも美味しいカルボナーラが作れると思います!

YUSUKE
YUSUKE

美味しすぎて簡単すぎて5回くらいは作りました!笑

なれれば20分くらいで完成するので、仕事帰りでも作れちゃいます!

至高のカルボナーラの口コミ

至高のカルボナーラの感想をまとめました!

みんな口を揃えて美味しい!と言っています。僕も同じ感想で、自分で作ったとは思えない味です。

至高のカルボナーラまとめ

至高のカルボナーラは、どこのスーパーでも手に入れることができる食材で、作り方も簡単。

こんなに手軽にお店の味が味わえて良いのか?ってくらい美味しいです!

僕もすでに5回以上も作っています笑

とっても美味しいのでぜひ皆さんも作ってみてください!

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