【リュウジのバズレシピ】至高の鶏チャーシューを食べてみた!やわらか美味い!

その他
スポンサーリンク

リュウジさんの至高の鶏チャーシューって美味しいの?

料理初心者でも簡単に美味しく作れるの?

実際に作って食べた人の感想が知りたい!

こういった疑問にこたえます。

この記事を読めば
  • 至高の鶏チャーシューの作り方がわかる
  • 至高の鶏チャーシューを食べた感想がわかる
  • 至高の鶏チャーシューの口コミがわかる

リュウジのバズレシピの至高シリーズ。

今回は至高の鶏チャーシューを作って食べてみました!

至高シリーズにはずれなし。めっちゃ期待大です!!

至高の鶏チャーシューの作り方

YouTubeの動画を参考にして作ってみました!

サムネの鶏肉がめっちゃ美味しそう、、

さっそく作っていきます!

材料

材料

至高の鶏チャーシューの材料はこちらです。

材料(1人前)
  • 鶏もも肉 350g
  • にんにく 2片
  • 生姜 10g
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 酒 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • うま味調味料 3振り
  • 輪切り唐辛子 お好みで
  • ※仕上げで小ネギ
  • ★味変でラー油、花椒

至高の鶏チャーシューの材料はとってもシンプル!

鶏もも肉はたっぷり350g使います!

ニンニクはチューブではなく、生のニンニクを使いましょう!

生姜もできれば生のものを使いましょう。香りが全然違います。ベストは国産。

YUSUKE
YUSUKE

YouTubeの動画では桜姫という鶏もも肉を使っていますが、普通ので大丈夫。

できれば国産の鶏肉を使いましょう!

手順

至高の鶏チャーシュー作る手順は次の通りです。

手順
  1. 生姜はスライス、ニンニクは潰す
  2. 鶏もも肉の厚いところは包丁で切れ目を入れる
  3. 鍋に醤油、みりん、酒、砂糖、うま味調味料、ニンニク、生姜、唐辛子を入れて沸かす
  4. フライパンに油を引き、鶏もも肉の皮目を焼いていく
  5. 皮目が焼けた鶏肉の皮を上にして鍋に入れる
  6. 鍋に火をつけて沸いたら蓋をして1分煮る
  7. 火を止めて1時間放置して余熱で火を入れる
  8. 鶏肉を切ってお皿に盛り、小ネギをかけたら完成!

生姜はスライス、ニンニクは潰していきます。

材料を切る

鶏もも肉の厚いところは包丁で切れ目を入れます。こうすることで火の通りが均一になります。

鶏肉の下処理

鍋に醤油、みりん、酒、砂糖、うま味調味料、ニンニク、生姜、唐辛子を入れて沸かします。

小さめのお鍋がおすすめです。

タレを作る

フライパンに油を引き、鶏もも肉の皮目を焼いていきます。油は少量でOKです。

鶏肉を焼く

皮目が焼けた鶏肉の皮を上にして鍋に入れて火にかけます。

鶏肉をタレで煮る

沸いたら蓋をして1分間煮ていきます。1分後に火を止めて蓋をしたまま1時間余熱を入れます。

30分たったらひっくり返して裏面を30分つけます。合計1時間です。

余熱で火を入れる

鶏肉を少し温めたら取り出して、切っていきます。

鶏肉を切る

お皿に盛って、ネギをトッピングしたら至高の鶏チャーシューの完成です!

至高の鶏チャーシューの完成

至高の鶏チャーシューの作り方はめっちゃ簡単!

面倒なのはフライパンと鍋を使うところ。洗い物が若干増えます。

作り方自体は簡単なので料理が初めての方でも作れると思います。

鶏肉の皮は必ず焼き目をつけましょう。

香ばしさをつけるのがポイントです。

至高ポイントなので手を抜かずに焼きましょう。やるとやらないでは雲泥の差です。

YUSUKE
YUSUKE

余熱で火を入れることで柔らかいチャーシューができます。

火を入れすぎないところも重要。

時間もきっちり守りましょう!

至高の鶏チャーシューを食べた感想

至高の鶏チャーシューを食べた感想

さっそく至高の鶏チャーシューを食べてみました!

コレは美味すぎる!!鶏肉はとってもジューシーで柔らかい!!

1時間タレにつけているので、タレの味が鶏肉に染みてて最高に美味しい。

味変でラー油をかけると、ごま油の香りと辛味がプラスされて、さらに美味しくなります。

お酒でもいけるし、ご飯もいける。最高の味付けになっております!

YUSUKE
YUSUKE

めちゃくちゃ柔らかくて美味しい。

リュウジさんの鶏肉料理はどれもジューシー。

マジで美味しいです。

至高の鶏チャーシューの口コミ

至高の鶏チャーシューの口コミをまとめてみました!

柔らかくてジューシー!美味しすぎてリピート決定!お店出せるレベル!など絶賛する声がたくさん見つかりました!

簡単なのにめっちゃ美味しいので、ぜひ作って食べてみてください!!

至高の鶏チャーシューまとめ

リュウジさんの至高の鶏チャーシューを作って食べてみました!

柔らかくてとってもジューシー!簡単だし材料もシンプル!

お酒にもお米にもめっちゃ合います!!

ぜひ作ってみてください!

コメント

タイトルとURLをコピーしました