【リュウジのバズレシピ】至高のミートボール食べてみた！最高に旨い。

その他
2022.01.07
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リュウジさんの至高のミートボールって美味しいの？

料理初心者でも簡単に美味しく作れるの？

実際に作って食べた人の感想が知りたい！

こういった疑問にこたえます。

この記事を読めば
  • 至高のミートボールの作り方がわかる
  • 至高のミートボールを食べた感想がわかる
  • 至高のミートボールの口コミがわかる

リュウジのバズレシピの至高シリーズ。

今回は至高のミートボールを作って食べてみたのでご紹介します！

初めてミートボールを作るので、初心者でも美味しくできるかチェックします。

Twitterでは2万以上のいいねを集めたレシピ！リュウジさんが至高のレシピ本が出るまで取っておいたという、、期待大です。

リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100
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至高のミートボールの作り方

至高のミートボールをYouTubeの動画を見ながら作っていきました！

サムネの肉団子がトマトソースにまみれてて美味しそう、、

材料

至高のミートボールの材料はこちら。

材料（2人前）
  • 合い挽き肉　350g
  • 玉ねぎ　1個
  • ホールトマト缶　1/2缶
  • 卵　1個
  • にんにく　4片
  • パン粉　15g
  • 味塩コショウ　適量
  • ナツメグ　小さじ1/4
  • コンソメ　小さじ1×2
  • オリーブオイル　大さじ1半
  • 乾燥パセリ　適量

今回のレシピは二人前できます！材料はスーパーで揃えられるものばかり。

ナツメグはできれば用意しましょう。これが入るだけでお店の味になります。スーパーで100円くらいで売ってて、ハンバーグなんかにも使えます。

ナツメグを使うレシピ

玉ねぎは1個ですが、半分は肉団子の中へ、半分はソースとして使います。

ニンニクは2片は肉団子に2片はソースに入れます。

コンソメも肉団子とソースに小さじ1ずつ入れていきます。

手順

至高のミートボールを作る手順は次の通りです。

手順
  1. 玉ねぎとにんにく2片をみじん切りにする
  2. ボウルにひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、味塩胡椒、ナツメグ、コンソメ、おろしニンニクを入れて手でこねる
  3. こねた肉を丸く整形していく
  4. フライパンにオリーブオイルを入れてお肉を並べて焼く
  5. 両面焼けたらフライパンから取り出す
  6. 残った油で玉ねぎ、ニンニク、塩胡椒を入れて炒める
  7. 玉ねぎが炒まったら、トマト缶とコンソメを入れて煮る
  8. 取り出した肉団子をフライパンに戻してソースと絡める
  9. 皿にもってパセリをかけたら完成！！

まずは材料を切ります。玉ねぎはすべてみじん切りにして半分はお肉に混ぜます。

にんにくも2片をみじん切りにして、2片はすりおろしてお肉に混ぜます。

ボウルにひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、味塩胡椒、ナツメグ、コンソメ、おろしニンニクを入れて、手で混ぜていきます。

こねていくと、粘り気が出てきてまとまるようになります。ここまで捏ねたらOKです。

捏ねた肉を丸く整形したら、フライパンにオリーブオイルをしき、焼いていきます。

両面に焼き目をつけていきます。こんな感じに焦げ目がついたら一度お皿に取り出します。

残った油を使ってソースを作っていきます。玉ねぎとニンニクを入れて少し炒めます。

トマト缶とコンソメを入れて少し煮詰めていきます。

トマトに火が入ったら、肉団子を戻してトマトソースを絡めていきます！

トマトソースを絡めたら至高のミートボールの完成です！！

至高のミートボールを作ってみましたが、作り方はほぼハンバーグと同じ！

お肉の大きさが小さいハンバーグみたいなイメージです。

作ってから思ったけど、ソース用の玉ねぎはもっと細かくしてもよかったなぁ〜と思いました。その方がソースとして良さそう、、

作る時のポイントは肉を焼く前に冷やしておくこと。

油が出ていくのを防ぐことができます。

材料を入れて肉を捏ねていくと、温度がだんだん高くなって油がサラサラになります。一度冷蔵庫に入れて冷やすと、油が固まって肉団子の中に留まりやすくなるみたい。

YUSUKE
YUSUKE

初めて作ったけど、割と簡単にできました！

作るのにかかった時間は30分くらいです。

至高のミートボールを食べた感想

至高のミートボールを食べてみました！

めっちゃ肉肉しいミートボールで、とっても美味しい！

大きめのミートボールなので食べ応えも十分！トマトソースとの相性抜群でご飯もめっちゃ進みます！

ハンバーグよりは小さいので、割と食べやすくてちょうど良いサイズ。

トマトソースは玉ねぎをいっぱい入れているので、甘みがありとっても肉団子に合います。

YUSUKE
YUSUKE

このミートボール個人的にめっちゃ好き。

初めて作ったけどすごく美味しく作れました！

これはリピート確定です！！

至高のミートボールの口コミ

至高のミートボールの口コミをまとめてみました！

控えめにいって美味すぎ！ボリュームあって良い！などたくさんの高評価コメントが見つかりました！

本当に美味しいので、みなさんもぜひ作ってみて下さい！

至高のミートボールまとめ

リュウジさんの至高のミートボールを作って食べてみましたが、ボリューミーで食べ応えがあり、肉とトマトソースの相性がとっても良くて、すごく美味しかったです。

これはぜひもう一度食べたいメニュー。リピート確定です。

簡単に作れるので、ぜひみなさんも挑戦してみてください！

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