![](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2021/02/kaisya_komaru_woman.png)
リュウジさんの至高のミートボールって美味しいの?
料理初心者でも簡単に美味しく作れるの?
実際に作って食べた人の感想が知りたい!
こういった疑問にこたえます。
- 至高のミートボールの作り方がわかる
- 至高のミートボールを食べた感想がわかる
- 至高のミートボールの口コミがわかる
リュウジのバズレシピの至高シリーズ。
今回は至高のミートボールを作って食べてみたのでご紹介します!
初めてミートボールを作るので、初心者でも美味しくできるかチェックします。
Twitterでは2万以上のいいねを集めたレシピ!リュウジさんが至高のレシピ本が出るまで取っておいたという、、期待大です。
ミートボールってこんなに美味しいの?と確実になります
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) December 6, 2021
肉団子の概念の変わる
【至高のミートボール】
これ、ガチレシピです
あまりにもガチで美味しいため、至高のレシピ本が出るまでとっておきました
安いのにクリスマスに作れば歓声があがる最高の旨さ
是非お試しをhttps://t.co/J8IR8Y2fQr pic.twitter.com/eiVIYor52v
至高のミートボールの作り方
至高のミートボールをYouTubeの動画を見ながら作っていきました!
サムネの肉団子がトマトソースにまみれてて美味しそう、、
材料
![](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2022/01/57a7b90fc61b533f01310b87ceab64dc.jpg)
至高のミートボールの材料はこちら。
- 合い挽き肉 350g
- 玉ねぎ 1個
- ホールトマト缶 1/2缶
- 卵 1個
- にんにく 4片
- パン粉 15g
- 味塩コショウ 適量
- ナツメグ 小さじ1/4
- コンソメ 小さじ1×2
- オリーブオイル 大さじ1半
- 乾燥パセリ 適量
今回のレシピは二人前できます!材料はスーパーで揃えられるものばかり。
ナツメグはできれば用意しましょう。これが入るだけでお店の味になります。スーパーで100円くらいで売ってて、ハンバーグなんかにも使えます。
玉ねぎは1個ですが、半分は肉団子の中へ、半分はソースとして使います。
ニンニクは2片は肉団子に2片はソースに入れます。
コンソメも肉団子とソースに小さじ1ずつ入れていきます。
手順
至高のミートボールを作る手順は次の通りです。
- 玉ねぎとにんにく2片をみじん切りにする
- ボウルにひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、味塩胡椒、ナツメグ、コンソメ、おろしニンニクを入れて手でこねる
- こねた肉を丸く整形していく
- フライパンにオリーブオイルを入れてお肉を並べて焼く
- 両面焼けたらフライパンから取り出す
- 残った油で玉ねぎ、ニンニク、塩胡椒を入れて炒める
- 玉ねぎが炒まったら、トマト缶とコンソメを入れて煮る
- 取り出した肉団子をフライパンに戻してソースと絡める
- 皿にもってパセリをかけたら完成!!
まずは材料を切ります。玉ねぎはすべてみじん切りにして半分はお肉に混ぜます。
にんにくも2片をみじん切りにして、2片はすりおろしてお肉に混ぜます。
![](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2022/01/4d7e59347eb746040f9c030324cfb387.jpg)
ボウルにひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、味塩胡椒、ナツメグ、コンソメ、おろしニンニクを入れて、手で混ぜていきます。
![](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2022/01/dcde74964d7e312e518246f92a15b26c.jpg)
こねていくと、粘り気が出てきてまとまるようになります。ここまで捏ねたらOKです。
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捏ねた肉を丸く整形したら、フライパンにオリーブオイルをしき、焼いていきます。
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両面に焼き目をつけていきます。こんな感じに焦げ目がついたら一度お皿に取り出します。
![](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2022/01/0c7b391902746e1769b8dac2439002e3.jpg)
残った油を使ってソースを作っていきます。玉ねぎとニンニクを入れて少し炒めます。
![](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2022/01/e3e64f071f82afb54f8522d9b3c0ed20.jpg)
トマト缶とコンソメを入れて少し煮詰めていきます。
![](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2022/01/4afd1904756bad0fb36c7fcb111f36cf.jpg)
トマトに火が入ったら、肉団子を戻してトマトソースを絡めていきます!
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トマトソースを絡めたら至高のミートボールの完成です!!
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至高のミートボールを作ってみましたが、作り方はほぼハンバーグと同じ!
お肉の大きさが小さいハンバーグみたいなイメージです。
作ってから思ったけど、ソース用の玉ねぎはもっと細かくしてもよかったなぁ〜と思いました。その方がソースとして良さそう、、
作る時のポイントは肉を焼く前に冷やしておくこと。
油が出ていくのを防ぐことができます。
材料を入れて肉を捏ねていくと、温度がだんだん高くなって油がサラサラになります。一度冷蔵庫に入れて冷やすと、油が固まって肉団子の中に留まりやすくなるみたい。
![YUSUKE](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2021/02/7049cbaef552e82650875c16171d2cbd.jpeg)
初めて作ったけど、割と簡単にできました!
作るのにかかった時間は30分くらいです。
至高のミートボールを食べた感想
![](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2022/01/02e04a58b3d7730b2c4823ef661ed02b.jpg)
至高のミートボールを食べてみました!
めっちゃ肉肉しいミートボールで、とっても美味しい!
大きめのミートボールなので食べ応えも十分!トマトソースとの相性抜群でご飯もめっちゃ進みます!
ハンバーグよりは小さいので、割と食べやすくてちょうど良いサイズ。
トマトソースは玉ねぎをいっぱい入れているので、甘みがありとっても肉団子に合います。
![YUSUKE](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2021/02/7049cbaef552e82650875c16171d2cbd.jpeg)
このミートボール個人的にめっちゃ好き。
初めて作ったけどすごく美味しく作れました!
これはリピート確定です!!
至高のミートボールの口コミ
至高のミートボールの口コミをまとめてみました!
控えめにいって美味すぎ!ボリュームあって良い!などたくさんの高評価コメントが見つかりました!
本当に美味しいので、みなさんもぜひ作ってみて下さい!
昨日遂に至高のレシピ本が届いたので早速至高のミートボール作ってみたけど美味すぎた(*ˊᗜˋ*) pic.twitter.com/qe8FFhOAv4
— 葛猫🐬🅿️@入籍しました (@Kyouho3048) December 7, 2021
今日は至高のミートボールを作りました
— スーさん⚾︎ (@lion11326_) December 15, 2021
控えめに言って美味すぎるぞこれはhttps://t.co/Z2aIXl1SG8 pic.twitter.com/kn4JPLIyAU
リュウジおにいさんの至高のミートボール作ったら滅多にほめてくれない母がおいしいって言ってくれました✨✨✨
— 👼👼まおま🌈👼👼👼👼👼👼👼 (@mamama_nizi24) December 22, 2021
おにいさんありがとう😢💖
みんなも作って!おにいさんのへべれけ度低いけど…😢💔 https://t.co/mn6VLi0uLi pic.twitter.com/hDJMoExt2t
リュウジさんの至高のミートボールを作りました!
— はんぺんた (@hanpenta_hanpen) December 11, 2021
ミートボールを初めて作りましたが、大きくてボリュームあるし、めちゃめちゃ美味しい!
まあ、もちろんイシイのミートボールを大好きな気持ちは変わらないけど☺️ https://t.co/t6igfqpWps pic.twitter.com/b5YavcmTz9
至高のミートボールまとめ
リュウジさんの至高のミートボールを作って食べてみましたが、ボリューミーで食べ応えがあり、肉とトマトソースの相性がとっても良くて、すごく美味しかったです。
これはぜひもう一度食べたいメニュー。リピート確定です。
簡単に作れるので、ぜひみなさんも挑戦してみてください!
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