リュウジさんの土鍋豆腐って美味しいの？
料理初心者でも簡単に美味しく作れるの？
実際に作って食べた人の感想が知りたい！
こういった疑問にこたえます。
- 土鍋豆腐の作り方がわかる
- 土鍋豆腐を食べた感想がわかる
- 土鍋豆腐の口コミがわかる
リュウジのバズレシピの土鍋豆腐を作ってみました！
Xでは1,500以上のいいねを集めているレシピです！！
これバカウマいんだけどなんで流行んないの？と言われた熱々中華、【土鍋どうふ】の作り方
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) November 21, 2023
土鍋で作る、醤油ベースの辛くない麻婆豆腐的な挽き肉豆腐です
熱々を冷めにくい土鍋でいただくのでこの冬ぴったり！
バズらないだろうけどめちゃくちゃ好き、絶対やってほしいhttps://t.co/W3gwpcV37i
土鍋豆腐の作り方
YouTubeの動画を参考にして作ってみました！
サムネの土鍋豆腐がめっちゃ美味しそう、、
さっそく作っていきます！
材料
土鍋豆腐の材料はこちらです。
- 絹豆腐…350g
- 豚挽き肉…120g
- にんにく…5g
- 生姜…5g
- ラード…小さじ2
- きくらげ…5g
- 塩コショウ…適量
- 水…180cc
- 酒…大さじ1
- 鶏がらスープの素…小さじ1
- 黒コショウ…適量
- 醤油…小さじ2
- オイスターソース…小さじ2
- 片栗粉…小さじ2
- 酒…大さじ1と1／2
- ごま油…大さじ1／2
- 小ネギ…適量
- ラー油…適量
土鍋豆腐の材料は結構多め！！
キクラゲは乾燥してあるもので大丈夫です。これが入っていることで食感が楽しめるのでぜひ買ってきましょう。
材料費はたったの350円くらい！
調味料が多いのでそこまでコストはかかりません！
手順
土鍋豆腐を作る手順は次の通りです。
- 乾燥きくらげを水で戻す
- きくらげ、ニンニク、生姜をみじん切り、豆腐は一口大にカットする
- 鍋にラード、豚ひき肉、塩胡椒を加えて炒める
- にんにくと生姜を加えて炒める
- 水、酒、鶏がらスープ、黒胡椒、醤油、オイスターソース、豆腐を加えて煮る
- ごま油と酒溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける
- 仕上げに小ネギとラー油をかけたら完成！
まずは乾燥きくらげを水で戻しておきます。
きくらげ、ニンニク、生姜をみじん切り、豆腐は一口大にカットします。
鍋にラード、豚ひき肉、塩胡椒を加えて炒め、さらに生姜とニンニクを加えて炒めます。
水、酒、鶏がらスープ、黒胡椒、醤油、オイスターソース、豆腐を加えて煮ます。
ごま油と酒溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけます。
仕上げに小ネギとラー油をかけたら土鍋豆腐の完成です！
土鍋豆腐の作り方はめっちゃ簡単！
これなら料理初心者でも難なく作れると思います！
豚ひき肉を炒めてから煮るところ！！
豚ひき肉に焼き目がついて香ばしさが楽しめます！
作るのにかかった時間は25分くらい！
見た目はめちゃくちゃ麻婆豆腐！
土鍋豆腐を食べた感想
さっそく土鍋豆腐を食べてみました！
これはうますぎる！！豚ひき肉はとっても香ばしくて、豚の旨みが鍋全体に広がっててめちゃくちゃ美味しい！
豆腐は中まで味が染みてて、熱々トロトロですごくいい感じ。めちゃくちゃ体が温まります！！
とろみのあるスープはめちゃくちゃコクがあって短時間で作ったとは思えないクオリティ。
鍋と麻婆豆腐の中間みたいな料理で、ご飯にかけて食べても美味しいし、ラーメンを入れても美味しい。〆まで楽しめる。冬の寒い時期にぴったりのレシピです！！
個人的にめちゃくちゃ好きだった。
土鍋じゃなくても作れるのでみんな作ってみて！
土鍋豆腐の口コミ
土鍋豆腐の口コミをまとめてみました！
とっても美味しい！豆腐ｳｯﾏｰ！など高評価コメントがたくさん見つかりました！
めちゃくちゃ美味しいのでぜひ作ってみてください！
リュウジのバズレシピ@ore825 から［土鍋豆腐］。鍋料理の恋しい季節、湯豆腐感覚でいただきました。とっても美味しい🤗‼️#リュウジのバズレシピ pic.twitter.com/uaClvLmoQj
— 真似っ子ホームシェフ (@manekko_shef) November 19, 2023
ご飯できたー‼️今日は鮭のホイル焼きと、リュウジがやってた土鍋どうふ🍚豆腐ｳｯﾏｰ✨ pic.twitter.com/e7hmopXylM
— のりすけ@プー太郎 (@nrp919) November 20, 2023
土鍋豆腐まとめ
リュウジさんの土鍋豆腐を作って食べてみました！
豚肉の旨みが鍋全体に広がっててめちゃくちゃ美味しい！鍋と麻婆豆腐の中間みたいな料理で〆まで美味しい！
ぜひ皆さんも食べてみてください！
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