リュウジさんの極・白菜炒めって美味しいの？
料理初心者でも簡単に美味しく作れるの？
実際に作って食べた人の感想が知りたい！
こういった疑問にこたえます。
- 極・白菜炒めの作り方がわかる
- 極・白菜炒めを食べた感想がわかる
- 極・白菜炒めの口コミがわかる
リュウジのバズレシピの極・白菜炒めを作って食べてみました！
白菜ってお鍋に入れたり、煮ることが多いと思いますが、今回のレシピは炒め！
僕自身あまり白菜を炒めて食べたことがないのでとっても楽しみ！！
Twitterでは9,500以上のいいねを集めているレシピです！！
これを覚えれば白菜消費の選択肢に「炒め」が確実に加わります
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) February 14, 2022
【極・白菜炒め】
なぜ白菜には炒め物のレシピがあまりないのだろうという観点から作ったレシピになります
コツは白菜から無限に出る水分をどうするか、その答えがここにあります
レシピはこちら！https://t.co/u5ORE0ehZH pic.twitter.com/IdKATYEORc
極・白菜炒めの作り方
YouTubeの動画を参考にして作ってみました！
サムネのシャキシャキ白菜がめっちゃ美味しそう、、
さっそく作っていきます！
材料
極・白菜炒めの材料はこちらです。
- 白菜 1/8個300g
- 生姜 5g
- 豚バラ肉 150g
- 塩胡椒 適量
- ラード 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 味の素 6振り
- 片栗粉 小さじ1弱
- 黒胡椒 適量
- ★味変でラー油
材料はとってもシンプル！
白菜は300g使います。これはできれば重さを計ったほうが良いかも！水分量にだいぶ差が出てきます。
豚バラ肉は外国産でも大丈夫です。安い肉でOK！
ラードは他の料理でも使えるのでぜひ買ってください！
この材料で最高に美味しい白菜炒めを作っていきます！
スーパーで買えるものばかり！
材料はしっかり揃えましょう！
手順
極・白菜炒めを作る手順は次の通りです。
- 生姜を千切りにしていく
- 白菜を葉の部分と芯の部分を分け、葉の部分を一口大に切る
- 白菜の芯の部分を削ぎ切りにし、切った白菜とラードを耐熱容器に入れ600W電子レンジで1分30秒チンする
- 加熱した白菜の芯に、塩、味の素、片栗粉を入れてよく混ぜる
- 豚バラを4cm幅くらいに切り、味塩胡椒を振る
- フライパンに豚バラを広げて並べて焼いていく
- 豚バラが焼けたら、生姜、白菜の芯、白菜の葉を入れて炒める
- 白菜に火が通ったら、黒胡椒を入れてよく混ぜる
- お皿に盛って、軽く黒胡椒を振ったら完成！
まずは材料を切っていきます。
生姜は千切りに、白菜は葉の部分と芯の部分を分けて、一口大に切っていきます。
白菜の芯は削ぎ切りにすると火が通りやすくなります。
白菜の芯は耐熱容器に入れ、ラードと一緒に600Wの電子レンジで1分30秒チンします。
白菜の芯が加熱できたら、塩、味の素、片栗粉、を加えてよく混ぜます。
フライパンに4cm幅に切った豚バラ肉を並べて焼いていきます。油は引かなくてOKです！
豚バラが焼けたら、生姜、白菜の芯、白紙の葉を加えて炒めていきます。
白菜にある程度火が通ったら黒胡椒をかけていきます。思ってる2倍！
お皿に盛って黒胡椒を少しかけたら、極・白菜炒めの完成です！
極・白菜炒めの作り方はめっちゃ簡単でした！
材料を切って下処理をし、フライパンで炒めるだけ！
料理をしたことがない方でも難なく作れるレベルだと思います。
白菜の芯は必ず電子レンジで加熱しておきましょう！
片栗粉でしっかりコーティングすることも重要です。
白菜の芯は分厚いため、電子レンジで加熱しておきます。そうすることで、中までしっかり火が通った白菜炒めになります。
片栗粉とラード油でコーティングすることで、白菜の水分を逃すことなく、フレッシュな食感を残せます。
特に難しい工程もなく、さっと作れるのが良いところですね！
とっても簡単っだし失敗するところがほぼありません。
作るのにかかった時間は20分くらいでした！
極・白菜炒めを食べた感想
さっそく極・白菜炒めを食べてみました！
これは白菜炒めのイメージが変わる！めっちゃ美味しい！！
白菜はみずみずしさが残っており、とっても旨味を盛っています。
豚バラと白菜の相性も抜群。こんな料理初めて食べました。
白菜といえば、鍋とか漬物とかを想像するけど、これは炒めも大好きになるレシピ。
マジで一回食べてほしい。
最初に電子レンジで調理したことで、食感を保っています。
鍋とはまた違う白菜の良さ。
味変でかけるラー油もかなり相性が良いです！！
極・白菜炒めの口コミ
極・白菜炒めの口コミをまとめてみました！
保水されている白菜すごい！美味しすぎて1日に2回作った！簡単で美味しい！など絶賛するコメントがたくさん見つかりました！
白菜炒めやったことない方、ぜひ一度やってみてください！！
リュウジさんのバズレシピの白菜炒めうまうま😳😳レシピ通りにしたらまじで全然水分でーへんかった！すげえ〜🥺 pic.twitter.com/5lQL3UMNEH
— ∠みず○△👑🐃 (@fl_pgnu) February 16, 2022
リュウジさんの【極・白菜炒め】
— みおみお♪ மியோ (@JA005D_mio) February 18, 2022
めっちゃくちゃ美味しい‼︎ こんなに保水されている白菜ほんとすごい。美味しすぎて一日に2回作った。 https://t.co/mzDkbCmdYg pic.twitter.com/y57VamR1ae
✅本日の晩御飯
— みぼ🦁🌈家庭円満生活🌈 (@mi_bo_5102) February 14, 2022
リュウジさんレシピの白菜炒め🎵
白菜のそぎ切りは初めてやりましたが、火が通りやすくなり芯の方も食感が少し柔らかめになって、全体的に食べやすいかも😳
味付けはほぼ塩コショウだけですが、白菜の甘味と豚バラの油が絡まって、絶妙にマッチング🎵
簡単で美味しい白菜炒めをぜひ🤗 https://t.co/vy0soP4l6t pic.twitter.com/2jJF6sJi6J
今日のお昼は昨日買ったでっかい白菜を使ってリュウジくんの本当に美味しい白菜炒めを作りました🥬
— ほくろ【徳を積む修行編】 (@h_ghm3) February 14, 2022
もちろん作る過程でハイボール飲んでます🥃
#リュウジのバズレシピ pic.twitter.com/L2oE5kPsD5
極・白菜炒めまとめ
リュウジさんの極・白菜炒めを作って食べてみました！
簡単だし、とっても美味しい。白菜の炒めがこんなに美味しいなんて思いませんでした！
想像以上の美味しさなので、ぜひ作ってみてください！
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