【リュウジのバズレシピ】至高のボンゴレビアンコが旨味たっぷり!

その他
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リュウジさんの至高のボンゴレビアンコって美味しいの?

料理初心者でも簡単に美味しく作れるの?

実際に作って食べた人の感想が知りたい!

こういった疑問にこたえます。

この記事を読めば
  • 至高のボンゴレビアンコの作り方がわかる
  • 至高のボンゴレビアンコを食べた感想がわかる
  • 至高のボンゴレビアンコの口コミがわかる

リュウジのバズレシピの至高シリーズ。

今回は至高のボンゴレビアンコを作って食べてみました!

僕自身初めてのボンゴレ。美味しく作れるか不安だったけど挑戦してみました。

Twitterでは1.1万以上のいいねを集めているレシピです!もっと伸びても良いレシピです!

至高のボンゴレビアンコの作り方

YouTubeの動画を参考にして作ってみました!

サムネの至高のボンゴレビアンコがめっちゃ美味しそう、、

さっそく作っていきます!

材料

至高のボンゴレの材料

至高のボンゴレビアンコの材料はこちらです。

材料(1人前)
  • にんにく 2片
  • オリーブ油 大さじ1
  • あさり 200g
  • 酒 50cc
  • 鷹の爪 1本
  • 水 320cc
  • 塩 小さじ1/5
  • パスタ 100g
  • バター 10g
  • 昆布茶 小さじ1/2
  • ★彩りで乾燥パセリ適量
  • ☆味変で醬油

至高のボンゴレビアンコの材料はとってもシンプル!

ニンニクはたっぷり2個使います。チューブではなく生のものを用意しましょう。

アサリはたっぷり200g使います。冷凍のあさりを持っている方はそちらでも構いません。

パスタは100gですが、できれば細めのパスタが良いです。あっさり系なので細めが合います。

YUSUKE
YUSUKE

特徴的なのが昆布茶。

旨味と香りがプラスされるので是非入れましょう!

手順

至高のボンゴレビアンコを作る手順は次の通りです。

手順
  1. にんにくをみじん切りにする
  2. フライパンにオリーブオイルを引きにんにくと鷹の爪を炒めていく
  3. アサリと日本酒を加えて蓋をして蒸し焼きにする
  4. あさりが開いたら、あさりを取り出す
  5. 残った煮汁に水、塩を入れて沸かす
  6. お湯が沸いたらパスタを茹でる
  7. パスタが茹で上がったら、あさり、昆布茶、バターを入れて混ぜる
  8. お皿に盛ってパセリをかけたら完成!

まずはにんにくをみじん切りにします。

にんにくをみじん切りにする

フライパンにオリーブオイルを引きにんにくと鷹の爪を炒めていきます。

にんにくをオリーブオイルで炒める

アサリと日本酒を加えて蓋をして蒸し焼きにします。

アサリと酒を入れて蒸し焼きにする

アサリが開いたら、アサリだけ取り出しましょう。

アサリが開いたら取り出す

残った煮汁に水、塩を入れて、お湯が沸いたらパスタを茹でていきます。

アサリの煮汁でパスタを茹でる

茹で上がったら、あさり、昆布茶、バターを入れて混ぜましょう。

パスタとあさりを混ぜる

お皿に盛って、パセリをかけたら、志向のボンゴレビアンコの完成です!

至高のボンゴレの完成

至高のボンゴレビアンコの作り方はめっちゃ簡単!

料理を初めてする方でも難なく作れるレベルだと思います!

ポイントはアサリの煮汁でパスタを茹でるところ!

パスタにアサリの旨味を吸わせるのが狙いです。

こうすることによってパスタ自体にアサリの旨味をつけることができます。

YUSUKE
YUSUKE

作るのにかかった時間は12分くらい。

さっと作れるのもこのパスタの良いところ!

至高のボンゴレビアンコを食べた感想

至高のボンゴレビアンコを食べた感想

さっそく至高のボンゴレビアンコを食べてみました!

これはめちゃくちゃ美味しい!!パスタ自体にアサリの味がしっかりついてて、バターと昆布茶の香りも良い感じ。

初めてボンゴレビアンコを作ったけど、普通にお店で食べるやつより美味しい!

アサリはぷりっぷりで、旨味もたくさんあってめっちゃ好き。

味変で醤油を少し垂らすと、バター醤油味になってめちゃくちゃ美味しい。

YUSUKE
YUSUKE

これは個人的にめっちゃ好きかも。

アサリとか普段買わないけど、このためなら買いたい。

ここまで美味しいボンゴレが作れるとは驚き!!

至高のボンゴレビアンコの口コミ

至高のボンゴレビアンコの口コミをまとめてみました!

マジでお店より美味い!アサリの旨味がめっちゃ感じられる!麺にアサリの旨味が染み込んで美味しい!など絶賛する声がたくさん見つかりました!

本当にめちゃくちゃ美味しいので、是非作って食べて見てください!

至高のボンゴレビアンコまとめ

リュウジさんの至高のボンゴレビアンコを作って食べてみました!

パスタがアサリの旨味をたっぷり吸って、めちゃくちゃ美味しいパスタになっていました!普通にお店以上の味!

ぜひ皆さんも食べてみてください!

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