【リュウジのバズレシピ】至高の野菜スープを食べてみた!旨味がすごい!

その他
スポンサーリンク

リュウジさんの至高の野菜スープって美味しいの?

料理初心者でも簡単に美味しく作れるの?

実際に作って食べた人の感想が知りたい!

こういった疑問にこたえます。

この記事を読めば
  • 至高の野菜スープの作り方がわかる
  • 至高の野菜スープを食べた感想がわかる
  • 至高の野菜スープの口コミがわかる

リュウジのバズレシピの至高シリーズ。

今回は至高の野菜スープを作って食べてみました!

僕は普段お肉を食べることがないので、野菜不足にはありがたいレシピです。

Twitterでは2.1万以上のいいねを集めている人気レシピです!

至高の野菜スープの作り方

YouTubeの動画を参考にして作ってみました!

サムネの具沢山野菜スープがめっちゃ美味しそう、、

さっそく作っていきます!

材料

材料

至高の野菜スープの材料はこちらです。

材料(5人前〜)
  • オリーブオイル 大さじ1半
  • にんにく 2片
  • じゃがいも 2個180g
  • にんじん 1本150g
  • キャベツ 1/4個250g
  • たまねぎ 1個200g
  • エリンギ 1パック100g
  • 塩 小さじ1/4
  • 水 1000cc
  • 黒胡椒 適量
  • コンソメ 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ☆仕上げにお好みで塩

今回使う野菜はじゃがいも、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、エリンギです。

きのこはお好きなきのこで大丈夫みたい!

ブロッコリーとか入れても美味しいようなので、ある人は入れても良いかも。

YUSUKE
YUSUKE

野菜たっぷりだし、あまり油を使わないのでとってもヘルシー。

普段から野菜をあまり摂らない僕にはとっても嬉しい。

ダイエットレシピとしても使えそうですね!

手順

至高の野菜スープを作る手順は次の通りです。

手順
  1. にんにくを粗みじん切りにする
  2. キャベツ、にんじん、皮を剥いたじゃがいも、玉ねぎ、エリンギを賽の目に切る
  3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火を入れる
  4. 切った野菜をフライパンに入れ、塩を振って強火で炒める
  5. 野菜に焦げ目がついたら、水、コンソメ、醤油、黒胡椒を入れて沸かす
  6. 沸いたら蓋をして15分煮込む
  7. 味見をして塩を加えたら完成!

まずは野菜を切っていきます。コレが一番大変。

ニンニクは粗みじん切りに、キャベツ、にんじん、皮を剥いたじゃがいも、玉ねぎ、エリンギを賽の目に切っていきます。

材料を切る

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけます。

にんにくを炒める

ニンニクがシュワシュワいってきたら、切った野菜と塩を入れて炒めていきます。

火の強さは強火です。

野菜を炒める

野菜に焦げ目がつくまで炒めていきます。そうすると、水分が飛んで体積が小さくなります。

炒めた野菜

お水、コンソメ、醤油、黒胡椒を入れて沸かします。

調味する

湧いてきたら、火を弱めて、蓋をして15分間に詰めていきます。

煮詰める

15分間煮詰めたら、味見をして、塩加減を調節しましょう。味が濃かったら水、味が薄かったら塩を入れます。

これで至高の野菜スープの完成です!

至高の野菜スープの完成

至高の野菜スープの作り方はめっちゃ簡単。

野菜を切って、材料を順番にフライパンに入れていくだけ。

ただし、大量の野菜を賽の目に切る作業がめちゃくちゃ面倒でした〜

コレはリュウジさんのレシピ史上一番面倒だったかも。僕の包丁さばきがしょぼいだけかもだけど、結構ストレス溜まります。

ポイントは野菜を焦げ目がつくくらい炒めること。

野菜の甘みと香ばしさを引き出します。

この一手間が至高ポイント。いきなりスープに入れるより断然美味しくなるみたい。

面倒くさがらずにしっかりと炒めましょう。

YUSUKE
YUSUKE

この方法ほ至高のポトフでもやっていました。

本当にめちゃ美味しいので絶対に野菜は炒めましょう!

作るのにかかった時間は50分くらいでした。

至高の野菜スープを食べた感想

至高の野菜スープを食べた感想

さっそく至高の野菜スープを食べてみました!

コレは美味すぎる!野菜の旨味がめっちゃ出てる!

特に良かったのが炒めたキャベツがとっても良い味を出しているところ!

いろんな野菜を入れているので、食感もいろいろ!

じゃがいもはホクホクでだし、エリンギはプリッとした食感。玉ねぎはトロトロでにんじんは甘くて柔らかい。

そして具沢山なので、スープだけでも割と満足感があります!

カロリーが高い食材を使っていないので、どれだけ食べても太らない。栄養満点の野菜スープです!

YUSUKE
YUSUKE

このスープは野菜の旨味がめっちゃ出てて最高に美味しい。

切るのは大変だったけど、作り価値ありです!

至高の野菜スープの口コミ

至高の野菜スープの口コミをまとめてみました!

野菜だけでこの深い旨味、驚き!めっちゃ美味しいー!!これで痩せる!など絶賛する声が多数見つかりました!

特にダイエットを頑張っている人に人気みたい!

至高の野菜スープまとめ

リュウジさんの至高の野菜スープを作って食べてみました!

野菜の旨味がめっちゃ詰まったスープで最高に美味しかったです。

切るのはめっちゃ面倒だけど作る価値あり!ぜひ作ってみてください!

コメント

タイトルとURLをコピーしました