【リュウジのバズレシピ】豚なすそうめんが絶品すぎて！

その他
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リュウジさんの豚なすそうめんって美味しいの？

料理初心者でも簡単に美味しく作れるの？

実際に作って食べた人の感想が知りたい！

こういった疑問にこたえます。

この記事を読めば
  • 豚なすそうめんの作り方がわかる
  • 豚なすそうめんを食べた感想がわかる
  • 豚なすそうめんの口コミがわかる

リュウジのバズレシピの豚なすそうめんを作ってみました！

香川県の郷土料理のなすそうめんをアレンジした料理！

Twitterでは1.6万以上のいいねを集めているレシピです！

リュウジさんの素麺レシピ

豚なすそうめんの作り方

YouTubeの動画を参考にして作ってみました！

サムネの豚なすそうめんがめっちゃ美味しそう、、

さっそく作っていきます！

材料

※すみませんバターは使いません。

豚なすそうめんの材料はこちらです。

材料（1人前）
  • ナス　1本(80g)
  • 生姜　5g
  • 豚こま肉　80g
  • そうめん　100g
  • 片栗粉　小さじ1と1/2
  • 塩　ひとつまみ
  • ごま油　小さじ2
  • 水　80cc
  • めんつゆ　大さじ2と1/2
  • 酒　大さじ1
  • 輪切り唐辛子　お好みで
  • 小ネギ　適量
  • ★味変で山椒

豚なすそうめんの材料はとってもシンプル！

そうめんは安いのよりちょっと良いのを使った方が美味しいです！揖保乃糸とか三輪素麺とか！

お肉は豚こま肉でOK。なすはたっぷり1本使います。

YUSUKE
YUSUKE

味変の山椒はおすすめなのでぜひ用意してください！

材料費も安くてコスパも良い！

手順

豚なすそうめんを作る手順は次の通りです。

手順
  1. なすを薄くスライスする
  2. 豚こま肉に片栗粉と塩をまぶしておく
  3. フライパンに胡麻油を引き、なすを焼く
  4. 豚肉を加えて炒める
  5. 水、めんつゆ、酒、おろし生姜、輪切り唐辛子を入れて少し煮る
  6. 素麺を茹でて氷水で冷やして水気を切る
  7. お皿にそうめん、豚肉、茄子、タレ、小ネギ、輪切り唐辛子をかけたら完成！

下処理としてなすを薄くスライス、豚こま肉に片栗粉と塩をまぶしておきます。

フライパンに胡麻油を引き、なすを焼きます。

なすを焼く

豚肉を加えて少し炒め、水、めんつゆ、酒、おろし生姜、輪切り唐辛子を入れて少し煮ます。

豚肉とタレを加える

素麺を茹でて氷水で冷やして水気を切ります。そうめんは表示時間より15秒ほど早めに上げるのがポイント！

素麺を茹でて氷水で冷やす

お皿にそうめん、豚肉、茄子、タレ、小ネギ、輪切り唐辛子をかけたら、豚なすそうめんの完成です！

豚なすそうめんの完成

豚なすそうめんの作り方はめっちゃ簡単！

これなら料理を初めてする方でも普通に作れるレベルだと思います！

そうめんの水気はしっかりと切りましょう。

タレが薄まって不味くなってしまいます。

YUSUKE
YUSUKE

作るのにかかった時間は15分くらい！

見た目も良くてすごく美味しそう！

豚なすそうめんを食べた感想

豚なすそうめんを食べた感想

さっそく豚なすそうめんを食べてみました！

これはめちゃくちゃうまい！茄子がトロトロで焼き目がついて香ばしい。豚肉はすっごく柔らかくて旨味たっぷり！ナスと素麺と豚肉を一緒に食べたら最高に美味しい！

キンキンに冷やした素麺と温かい具材の温度差もすごく良い！具材は温かいので柔らかくて香りすごい！そして素麺は氷水で締めているので喉越し最高。

味変の山椒をかけるとピリッとした辛味と香りがプラスされてさらに美味しくなりました！

YUSUKE
YUSUKE

とろとろの焼きナスが素麺にめっちゃ合う！

あっという間に食べちゃいました〜

豚なすそうめんの口コミ

豚なすそうめんの口コミをまとめてみました！

お昼に作って美味しかったのでようるに再び！冷たい麺を温かいつゆで食べる新感覚！とろとろのナスと絡めて食べるそうめんめちゃ美味い〜！など絶賛する声がたくさん見つかりました！

すっごく美味しい素麺なのでぜひ食べてみてください！

豚なすそうめんまとめ

リュウジさんの豚なすそうめんを作って食べてみました！

トロトロに焼いたナスと柔らかくて旨味たっぷりの豚肉と一緒に食べる素麺は絶品でした！

ぜひ皆さんも食べてみてください！

リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100
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