【リュウジのバズレシピ】鶏肉の昆布締めが旨味爆弾！

その他

2022.08.18

リュウジさんの鶏肉の昆布締めって美味しいの？

料理初心者でも簡単に美味しく作れるの？

実際に作って食べた人の感想が知りたい！

こういった疑問にこたえます。

この記事を読めば

鶏肉の昆布締めの作り方がわかる
鶏肉の昆布締めを食べた感想がわかる
鶏肉の昆布締めの口コミがわかる

リュウジのバズレシピの鶏肉の昆布締めを作って食べてみました！

鶏肉を昆布で締めるこの料理！魚とかはよくやるけど、鶏肉を昆布締めにするとか知らん！

Twitterでは1.8万以上のいいねを集めているレシピです！

皮が鬼パリパリ

塩とアレだけで世界一旨い鶏ステーキを焼く方法

アップしました

この方法、マジで普通の鶏肉が地鶏レベルにうまくなる魔法のレシピなので是非

レシピはこちら！！https://t.co/QBEUDAcrCT pic.twitter.com/2o2R3bXFTM
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) August 13, 2022

鶏肉の昆布締めの作り方

YouTubeの動画を参考にして作ってみました！

サムネの鶏肉の昆布締めがめっちゃ美味しそう、、

さっそく作っていきます！

材料

鶏肉の昆布締めの材料はこちらです。

材料（1人前）

鶏もも肉　1枚350g
塩　小さじ半分弱（約2.8g）
昆布　適量
日本酒　適量（数滴ほどで昆布を湿らす程度）
サラダ油　小さじ1ほど
☆お好みでレモン

鶏肉の昆布締めの材料はとってもシンプル！

鶏もも肉はたっぷり350g使います。

昆布は日本酒で戻して鶏肉に貼り付けていきます。

YUSUKE

貼り付けた昆布も焼いて一緒に食べるので無駄になりません！

手順

鶏肉の昆布締めを作る手順は次の通りです。

手順

鶏肉の厚みのある部分に切れ目を入れる
鶏肉に塩を振る
日本酒で戻した昆布を鶏肉に貼り付けてラップをして冷蔵庫で3時間寝かす
フライパンに油を引き、鶏肉を皮目から焼く
皮目が焼けたら裏返して、昆布を加えて一緒に焼く
お皿に盛ったら完成！

鶏肉の厚みのある部分に切れ目を入れ、鶏肉に塩を振ります。

日本酒で戻した昆布を鶏肉に貼り付けてラップをして冷蔵庫で3時間寝かしましょう。

フライパンに油を引き、鶏肉を皮目から焼いていきます。

皮目が焼けたら裏返して、昆布を加えて一緒に焼きます。鶏肉に火が通ったら、お皿に盛って完成です！

鶏肉の昆布締めの作り方はめっちゃ簡単！

料理が初めての方でも難なく作れちゃいます！

昆布締めは最低3時間は寝かしましょう！

昆布の旨味が鶏肉に移るまでそのくらいはかかります！

早く作りたい気持ちはわかるけどここ重要！

YUSUKE

昆布締め時間を除くと15分くらいでできちゃいます！

晩御飯にするなら昼に仕込んでおくのが良いです。

鶏肉の昆布締めを食べた感想

さっそく鶏肉の昆布締めを食べてみました！

これは旨味爆弾！！鶏の旨味と昆布の旨味が合わさってマジでやばい！

味付けといては昆布と塩だけだけど、めっちゃくちゃ美味しい！！普通に焼いたチキンステーキとは段違いで旨味が感じられる。

めちゃくちゃ日本酒と合う。これはおすすめ。

YUSUKE

鶏肉の皮はパリパリで香ばしい。

もも肉はぷりっぷりでとってもジューシーでした！

鶏肉の昆布締めの口コミ

鶏肉の昆布締めの口コミをまとめてみました！

美味しさにびっくりして食べながらツイートしています！旨味が凝縮されててとても美味しい！これだけで酒が進む、進みすぎる！など高評価コメントがたくさん見つかりました！

普通のチキンステーキと全然違うので、ぜひ作ってみてください！

今カットしたのを食べて、美味しさにびっくりして食べながらツイートしています　旨味が旨いの…(日本語) https://t.co/5lVdml7hnA pic.twitter.com/qYYc00w1uJ
— おさとう (@osatou0317) August 15, 2022

バズレシピで紹介してた「鶏肉の昆布締め」。24時間ガッツリ締めた。家族が「なにこれ…」って言うぐらい旨味が凝縮されててとても美味しい。締めた後の昆布も鶏肉と一緒に炒めるんだけど、これだけで酒が進む。進み過ぎる。ハッピー。 pic.twitter.com/8K4abvk2t0
— うに (@uniuni800) August 14, 2022