【リュウジのバズレシピ】至高の焼き鮭が料亭の味!

その他
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リュウジさんの至高の焼き鮭って美味しいの?

料理初心者でも簡単に美味しく作れるの?

実際に作って食べた人の感想が知りたい!

こういった疑問にこたえます。

この記事を読めば
  • 至高の焼き鮭の作り方がわかる
  • 至高の焼き鮭を食べた感想がわかる
  • 至高の焼き鮭の口コミがわかる

リュウジのバズレシピの至高の焼き鮭を作ってみました!

スーパーの鮭が料亭レベルで美味しくなる魔法のレシピらしい!

Twitterでは1.2万以上のいいねを集めているレシピです!

至高の焼き鮭の作り方

YouTubeの動画を参考にして作ってみました!

サムネの至高の焼き鮭がめっちゃ美味しそう、、

さっそく作っていきます!

材料

至高の焼き鮭の材料

至高の焼き鮭の材料はこちらです。

材料(1〜2人前)
  • 生鮭 2きれ180g
  • 砂糖 2つまみ
  • 塩 鮭の重量の0.8%振り
  • 鰹節 1g
  • 醤油 大さじ2
  • 大根おろし

至高の焼き鮭の材料はとってもシンプル!

鮭は2切れで大体180g使います。

YUSUKE
YUSUKE

材料が少ないので作りやすい!

しかも安くできるのもありがたい!

手順

至高の焼き鮭を作る手順は次の通りです。

手順
  1. 鮭に砂糖を塗して15分ほど置く
  2. 大根をおろす
  3. 醤油と鰹節を混ぜて出汁醤油を作る
  4. 酒を水で洗い、水気を取り除く
  5. 塩を振って魚焼きグリルで焼く
  6. お皿に盛って大根おろしと出汁醤油を添えたら完成!

鮭に砂糖を塗して15分ほど置きます。漬けている間に大根おろしを作っておきましょう。

醤油と鰹節を混ぜて出汁醤油も作っておきます。

材料の下処理をする

砂糖につけると鮭の水分が出てくきます。鮭を水で洗い、水気を取り除きます。

鮭の砂糖を洗いながす

塩を振って魚焼きグリルで焼きます。

鮭をグリルで焼く

お皿に盛って大根おろしと出汁醤油を添えたら、至高の焼き鮭の完成です!

至高の焼き鮭の完成

至高の焼き鮭の作り方はめっちゃ簡単!

工程も少ないので料理が初めての方でも難なく作れると思います!

鮭を砂糖でつけるところ!

水分が出て、臭み抜きと旨味の凝縮が一度にできます!

YUSUKE
YUSUKE

作るのにかかった時間は25分くらい!

そのうち漬けるのが15分です!

至高の焼き鮭を食べた感想

至高の焼き鮭を食べた感想

さっそく至高の焼き鮭を食べてみました!

これはうまい!!鮭は身がふっくらしていて、旨味が凝縮されててすっごく美味しい!

砂糖をたっぷり塗してたけど、甘さはほぼ感じず、少しの塩気があってご飯にすごく合う!!

皮目もパリッと焼き上げたので、香りもすごく良い!

これは朝ごはんに出てきたらめちゃくちゃテンション上がるやつ!!

YUSUKE
YUSUKE

臭みが全くなくて驚き!

砂糖でつけるとこんなに美味しいんだ!

至高の焼き鮭の口コミ

至高の焼き鮭の口コミをまとめてみました!

旅館で食べる鮭のお味でした!美味しく出来て感動!味が濃厚でふわふわになる!など絶賛する声がたくさん見つかりました!

砂糖につける一手間ですっごく美味しくなるので、ぜひ作って食べてみてください!

至高の焼き鮭まとめ

リュウジさんの至高の焼き鮭を作って食べてみました!

砂糖に漬けて旨味を凝縮させた鮭は、身がふっくらしていてすごく美味しい!朝ごはんに食べたらもうそれは最高の一日の始まり。

ぜひ皆さんも食べてみてください!

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