![](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2021/02/kaisya_komaru_woman.png)
リュウジさんの冷やしラーメンって美味しいの?
料理初心者でも簡単に美味しく作れるの?
実際に作って食べた人の感想が知りたい!
こういった疑問にこたえます。
- 冷やしラーメンの作り方がわかる
- 冷やしラーメンを食べた感想がわかる
- 冷やしラーメンの口コミがわかる
リュウジのバズレシピの冷やしラーメンを作ってみました!
キンキンに冷やして食べる冷やしラーメンレシピ!
Twitterでは6,500以上のいいねを集めているレシピです!
これは絶対今の時期に作ってほしい。
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) August 19, 2023
そうめんもいいけどキンキンに冷やした【冷やしラーメン】これ本当にやみつきになります
あえてスープはとらずに調味料とハイミーで作るレシピ、混ぜただけとは思えないほど奥深いスープになるので是非
必ず作り方をきかれるウマさすhttps://t.co/YC7x2q4jqc pic.twitter.com/RLuAYbtCJL
冷やしラーメンの作り方
YouTubeの動画を参考にして作ってみました!
サムネの冷やしラーメンがめっちゃ美味しそう、、
さっそく作っていきます!
材料
![冷やしラーメンの材料](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2023/08/ebc9d9e6f23866c769fd200f5aa434c4-23.jpg)
冷やしラーメンの材料はこちらです。
- 中華麺…1玉
- 長ネギ…20g
- 豚バラ肉…70g
- 茹で卵…1個
- メンマ…適量
- 醤油…大さじ2
- ハイミ―…10振り
- 冷水…200cc
- 鰹粉…3g
- 砂糖…小さじ1/2
- 米酢…小さじ1
- 黒胡椒…適量
- 米油…小さじ2
- ごま油…小さじ1
- 小ネギ…適量
冷やしラーメンの材料はけっこう多め!
調味料が多いので普段料理しない方からするとハードル高いかも。
![YUSUKE](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2021/02/7049cbaef552e82650875c16171d2cbd.jpeg)
材料費は350円くらい!
調味料揃ってるなら買うもの意外と少ないです。
手順
冷やしラーメンを作る手順は次の通りです。
- 長ネギをみじん切り、豚バラ肉を一口台に切る
- 器に醤油、ハイミー、鰹粉、米酢、黒胡椒、米油、ごま油、長ネギ、冷水、砂糖を入れてよく混ぜる
- スープを冷蔵庫で冷やしておく
- お湯を沸かして麺と豚バラ肉を茹でる
- 茹でた麺を氷水で冷やす
- スープと麺を絡めて、豚バラ、メンマ、小ネギ、ゆで卵をトッピングしたら完成!
長ネギをみじん切り、豚バラ肉を一口台に切ります。
![ネギをみじん切りにする](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2023/08/9e75af7129a9db9beee25caf5933f0d1-1.jpg)
器に醤油、ハイミー、鰹粉、米酢、黒胡椒、米油、ごま油、長ネギ、冷水、砂糖を入れてよく混ぜます。これを冷蔵庫でよく冷やしておきましょう。
![スープを作る](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2023/08/d7df8925caa149b94ecf25bf360b2351-6.jpg)
お湯を沸かして麺と豚バラ肉を茹でて氷水で冷やします。
![麺と豚肉を茹でる](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2023/08/05e3a7f7499fad555a66f5e2599c8fe9-1.jpg)
スープと水気を切った麺を絡めます。
![麺とスープを絡める](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2023/08/2c33c85974079fe792ef8252a01b7443.jpg)
豚バラ、メンマ、小ネギ、ゆで卵をトッピングしたら、冷やしラーメンの完成です!
![冷やしラーメンの完成](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2023/08/769d88e425e03120b83ee4ed6b9d588e-20.jpg)
冷やしラーメンの作り方は割と簡単!
切るものとか少ないし想像以上に手間がかかりませんでした!
麺とスープをキンキンに冷やすところ!
冷たい方が夏にぴったりの冷やしラーメンになります!
![YUSUKE](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2021/02/7049cbaef552e82650875c16171d2cbd.jpeg)
作るのにかかった時間は20分くらい!!
具材が豊富だからすごくクオリティ高く見える!
冷やしラーメンを食べた感想
![冷やしラーメンを食べた感想](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2023/08/4e54bd32b73b7f5692d1a370665456b4-19.jpg)
さっそく冷やしラーメンを食べてみました!
これはうますぎる!!自分で作ったとは思えないほどのクオリティでびっくり。
キンキンに冷やした麺はコシがあって喉越しがめちゃくちゃ良い。醤油ベースのスープは旨みがあってちぢれ麺に絡んでめちゃくちゃ美味しい。
そして豚バラ、メンマ、ゆで卵と具材が豊富で、食べてもぜんぜん飽きないし、ボリューミーだけど、最後まで美味しくいただける!
食べた後は体の芯から冷えるので夏の暑さを忘れるくらい涼しい。これはそうめんとかに匹敵するくらいので夏のおすすめメニュー!
![YUSUKE](https://gyroibaraki.com/wp-content/uploads/2021/02/7049cbaef552e82650875c16171d2cbd.jpeg)
めちゃくちゃ美味しかった。
このスープが家で簡単に作れるなんて、、
冷やしラーメンの口コミ
冷やしラーメンの口コミをまとめてみました!
今まで食べた冷やしラーメンの中でもトップクラスの美味しさでした!みんなが好きな味だと思う!ただただ旨いとしか言えない!など絶賛する声がたくさん見つかりました!
めちゃくちゃ美味しいので食べてほしい!
本日の料理は✨リュウジさんのバズレシピ✨【冷やしラーメン】です😊
— 赤い彗星 (@silvia_Disney) August 23, 2023
ハイミーと鰹粉を合わせて作る上品な醤油スープが、さっぱりとしているのにコクがあるとても美味しいラーメンです😋
今まで食べた冷やしラーメンの中でもトップクラスの美味しさでした🤤@ore825 #リュウジのバズレシピ https://t.co/Hs9OeZL0XD pic.twitter.com/mPZSlTF9m8
リュウジさんの冷やしラーメン(中華そば)。
— 康次郎 (@Koujirou0120) August 23, 2023
美味しい。
鰹粉が効いたスープがすごく美味しい。
麺との相性が良いのはもちろん、タマゴともお肉とも合う。
氷水でしめた麺も歯ごたえが良いし、スープがキンキンに冷えているのも嬉しい。
動画で言っていた通り、みんなが好きな味だと思う。
最高。 https://t.co/e1etYXzCZZ pic.twitter.com/JHwiuwNDHn
今夜は料理研究家リュウジさん(@ore825)より冷やしラーメン🍜
— どさん子 (@tamaoki0430) August 19, 2023
調味料とハイミーのスープが旨すぎた‼️ レシピは簡単なのにただただ旨いとしか言えない✨
暑い日にはキンキンに冷えたこのラーメンが無限に進むからあっという間に完食でした👍 https://t.co/uKCAzRj4cC pic.twitter.com/j1xfZxijcU
冷やしラーメンまとめ
リュウジさんの冷やしラーメンを作って食べてみました!
調味料を合わせるだけの簡単スープがめちゃくちゃ美味しくて、具材豊富で最後まで美味しくいただける!そうめんに匹敵するくらいの夏おすすめメニュー!
ぜひ皆さんも食べてみてください!
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