リュウジさんの鶏パイタン鍋って美味しいの?
料理初心者でも簡単に美味しく作れるの?
実際に作って食べた人の感想が知りたい!
こういった疑問にこたえます。
リュウジのバズレシピの鶏パイタン鍋を作ってみました!
鶏白湯鍋は初めて作るのですが、リュウジさんのレシピはいつも簡単なので挑戦してみます。
Twitterでは2.2万いいねを集めたレシピです!
鶏肉でこんなに旨いパイタンスープが出来るのかと感動する旨さです…
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) January 23, 2020
「パイタンねぎま鍋」
塩小1/3を振った鶏もも肉300gを油大1で焼き、にんにく2片入れ柴犬色に炒め日本酒100cc入れ煮詰める
長葱2本、水150cc、ウェイパー小1を入れ中火で煮込み完成!塩でどぞ
濃厚な鶏出汁にハマってください! pic.twitter.com/XpQ5Yv1NeC
鶏パイタン鍋の作り方
YouTubeを見ながら作ってみました!
サムネの鶏白湯スープがめっちゃうまそう、、
材料
鶏パイタン鍋の材料はこちら。
材料はとてもシンプルで、鶏と長ネギとにんいくだけ!その他は調味料です。
驚きなのが長ネギをたっぷり2本使うこと!
長ネギがとろとろになるくらい煮込んでいきます。
材料はとっても少ないです!
スーパーで簡単に買えるものばかり!
ネギを大量消費したい時に良いレシピですね笑
手順
鶏パイタン鍋を作る手順は次の通りです。
まずはネギを斜め切り、にんにくを粗みじん切り、鶏肉を削ぎ切りにします。
フライパンに油をしき、鶏肉を皮目を下にして並べ塩を振ります。
皮目からカリッと焼いていきます。
皮が焼けたら裏返して、にんにくを入れていきます。
にんにくが色づいたら酒を入れて煮込んでいきます。
酒の量が半分くらいになったら、ネギを入れた鍋に加えます。
水とウェイパーを加えて味をつけていきます。
蓋をして10分煮込んでいきます。火は強めの中火です。
10分煮込んだら鶏パイタン鍋の完成です!!
初めて鶏白湯鍋を作りましたが、めっちゃ簡単でした!
材料もざっくり切れば良いし、鍋で火を通していくだけ!
YouTubeではフライパンと土鍋を使っていますが、普通に鍋だけで作れました!
洗い物も少ないのでありがたいです。
この鶏パイタン鍋はめっちゃ簡単。
料理初心者でも簡単に作れると思います。
作るのにかかった時間は煮込み入れて30分くらいです!
〆の鶏白湯ラーメン
この鍋は余った出汁で〆のラーメンが作れます!
ラーメンを食べたい人は汁を残しておきましょう!!
残ったスープでラーメンを作ります。茹でた麺をこの中にぶち込むってわけ。
お湯を沸かして、中華麺を茹でていきます。
茹で上がった麺の水気をよく切り、ブラックペッパーと小ネギをかければ完成!
小ネギあったのにかけるの忘れてました(泣)
鶏パイタン鍋を食べた感想
さっそく鶏パイタン鍋を食べてみました!
まずはスープから。鶏の出汁がめっちゃ効いてて超美味しい。これを飲んだ瞬間、〆のラーメンで優勝することが確定しました。
ネギはとろとろで甘く、鳥はぷりぷりでめっちゃうまい!
焼き鳥のねぎまもそうだけど、鶏とネギって相性抜群ですよね〜
味変の柚子胡椒がマジでおすすめ!柚子胡椒は必須かも。
ネギが2本も入っているので一人じゃ多いかな〜と思ったけど普通にぺろっと食べてしまいました。
〆のラーメンもマジでうまい。濃厚な鶏白湯スープが美味しいので当たり前。
最後にラーメンまで食べるなら2人で食べてちょうど良いかも。一人で食べたらお腹いっぱいになりました〜
鶏の旨味が楽しめるお鍋になってます!
めっちゃ簡単だし、寒い冬の日におすすめ!
〆まで美味しい鶏パイタン鍋でした〜
鶏パイタン鍋の口コミ
鶏パイタン鍋の口コミをまとめてみました!
市販の鍋つゆいらん!鶏の旨味溢れる!〆の鶏そばもうまい!などたくさんの高評価コメントが見つかりました!
めっちゃ美味しいのでぜひ作ってみてください!
リュウジさんの鶏パイタンねぎま鍋。
— わくさん (@wakusan_ekimemo) December 3, 2021
…うんま!…市販の鍋つゆ買わんでいいね! pic.twitter.com/nkKFFd0Jga
鶏パイタンねぎま鍋。
— ネギボーイ (@DewdL1b) December 3, 2021
料理のお兄さんリュウジさんのレシピ。いつもお世話になってます。
シンプルだけど鶏の旨味溢れるスープ。柚子胡椒は必須かも。
〆のラーメンまで美味しくいただきました。 pic.twitter.com/8R201FhXvq
お夕飯はリュウジさんの鶏パイタン鍋!
— ぽち (@kazuya_lover) December 1, 2021
味見したけどマジで美味しい💕💕
最近のお夕飯はリュウジさんのレシピに頼りっぱなしw本当助かってる😆 pic.twitter.com/LLySGreNuc
今日の晩ご飯はリュウジお兄さんの『パイタンねぎま鍋』やってみたやでヽ(°ω°)ノ
— たーさん (@tadayuki76) December 9, 2021
鶏もも350㌘てちょっと多いかと思ったけど旨すぎペロリやったwww
更に〆の鶏そばも最高すぎたヾ(*´Д`*)ノ https://t.co/CduPfH5A6x pic.twitter.com/0OUNHqiAmA
鶏パイタン鍋まとめ
リュウジさんの鶏パイタン鍋を作ってみました!
材料はとってもシンプルで作り方も簡単。しかもめっちゃうまい。
柚子胡椒は必須級の美味しさなのでぜひ準備しましょう!
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