【リュウジのバズレシピ】至高の木こり風パスタ食べてみた!旨味がすごい!

その他
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リュウジさんの至高の木こり風パスタって美味しいの?

料理初心者でも簡単に美味しく作れるの?

実際に作って食べた人の感想が知りたい!

こういった疑問にこたえます。

この記事を読めば
  • 至高の木こり風パスタの作り方がわかる
  • 至高の木こり風パスタを食べた感想がわかる
  • 至高の木こり風パスタの口コミがわかる

リュウジのバズレシピの至高シリーズ。

今回は至高の木こり風パスタを作って食べてみました!

Twitterでは1.9万以上のいいねを集めている人気レシピです!

至高の木こり風パスタの作り方

YouTubeの動画を参考にして作ってみました!

サムネのきのこたっぷりパスタがめっちゃ美味しそう、、

さっそく作っていきます!

材料

至高の木こり風パスタの材料はこちらです。

材料(1人前)
  • 舞茸、しめじ、エリンギ 合計100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 1.6mmのパスタ 1人前
  • トマト缶 1/4缶
  • ツナ缶 1/2缶
  • 塩 ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1と小さじ1
  • 日本酒 大さじ1
  • コンソメ 小さじ1/3
  • 黒胡椒 適量
  • ☆仕上げに粉チーズと乾燥パセリ
  • ★味変でタバスコ

至高の木こり風パスタの材料は結構多め!

きのこは3種類のキノコを合計100g用意します。キノコはいろんな種類を混ぜたほうが味に深みが出ます。

今回はソースの力が強いので、パスタは1.6mmとか太めパスタを用意しましょう。

ツナ缶はシーチキンLフレークがおすすめ。

YUSUKE
YUSUKE

材料は結構多めですが、頑張って揃えましょう。

最近ではキノコの詰め合わせパックみたいなのあるのでそれでOKです!

手順

至高の木こり風パスタを作る手順は次の通りです。

手順
  1. キノコの半分を手で割いて、握りつぶし、塩を振って揉み込む
  2. 残り半分のキノコは手で割いて一口大にしておく
  3. 玉ねぎを薄くスライスしていく
  4. 塩漬けしたキノコと玉ねぎをチョッパーにかける
  5. フライパンにオリーブオイルを引き、チョッパーにかけたキノコと玉ねぎを入れて炒める
  6. 玉ねぎが透明になったら残りのキノコを入れて炒める
  7. ツナ缶とトマト缶、酒、コンソメ、黒胡椒を入れて煮詰める
  8. 1分前にあげたパスタと茹で汁をフライパンに入れ、ソースに絡める
  9. お皿に盛って、粉チーズとパセリをかけたら完成!

まずはキノコの半量をちぎって、塩を振ってよく揉み込みます。こっちは後でチョッパーにかけてソースにします。

残りの半分は手で割いておきましょう。こちらは具になります。

塩を振ったらラップを10分ほど置いておきます。こうすることで水分と香りを出していきます。

玉ねぎはスライスしていきます。

塩漬けしたキノコと玉ねぎをチョッパーにかけていきます。

フライパンにオリーブオイルを引き、チョッパーにかけた玉ねぎとキノコを炒めていきます。

玉ねぎが透き通ってきたら、残りのキノコを入れていきます。

キノコに火が通ったら、ツナ缶、トマト缶、酒、コンソメ、黒胡椒を入れて煮詰めていきます。

煮詰めるとこんな感じ。ここに茹で時間1分前にあげたパスタと茹で汁を加えて絡めていきます。

お皿に盛って粉チーズとパセリをかけると、至高の木こり風パスタの完成です!

至高の木こり風パスタの作り方は割と面倒かも。

キノコの下処理と、チョッパーにかけて細かくする工程が必要です。

ブンブンチョッパーがなければ、包丁で頑張って細かいみじん切りにしていきましょう!

今回はリュウジさんのレシピなのににんにくを入れていません!

キノコの香りを楽しむためにあえて入れなかったみたい。めっちゃ珍しいですね!

YUSUKE
YUSUKE

キノコを塩漬けにすると香りがめっちゃ出てきます!

面倒だけど絶対に塩漬けしましょう!

ブンブンチョッパーがあるとみじん切りがめっちゃ楽になりますよ!

至高の木こり風パスタを食べた感想

さっそく至高の木こり風パスタを食べてみました!

コレはめちゃくちゃ美味い!!キノコの旨味と香りが爆発しています!!

ソースはとっても優しい味になってて、とっても美味しいです。

味変でかけるタバスコは酸味と辛味がプラスされて、さらに美味しくなるのでぜひ食べてみてほしい。

YUSUKE
YUSUKE

個人的めっちゃ好きかも。

ソースは濃厚だけどめっちゃ優しい。

マッシュルームバージョンとかも食べてみたい!

至高の木こり風パスタの口コミ

至高の木こり風パスタの口コミをまとめてみました!

キノコたっぷりで香りが本当に良い!一皿ペロリといただけた!コレはリピ!など高評価コメントがたくさん見つかりました!

キノコ好きな方は絶対に食べてみてください!!

至高の木こり風パスタまとめ

リュウジさんの至高の木こり風パスタを食べてみました。

キノコたっぷりで旨味がすごい。コレは本当に美味しかったです!

リピート確定。

キノコ好きなら絶対に作ってください!!

コメント

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