リュウジさんの至高の木こり風パスタって美味しいの？
料理初心者でも簡単に美味しく作れるの？
実際に作って食べた人の感想が知りたい！
こういった疑問にこたえます。
- 至高の木こり風パスタの作り方がわかる
- 至高の木こり風パスタを食べた感想がわかる
- 至高の木こり風パスタの口コミがわかる
リュウジのバズレシピの至高シリーズ。
今回は至高の木こり風パスタを作って食べてみました！
Twitterでは1.9万以上のいいねを集めている人気レシピです！
パスタが好きでも好きじゃなくてもこれだけは食べてほしい
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) October 18, 2021
料理研究家がマジ本気で作る旬のきのこをふんだんに使った
「至高のきこり風パスタ」
きのこを二段活用することで香りと旨味を最大限に活かしました
レシピはこちら！！https://t.co/TtNSM5z3uY pic.twitter.com/9S3YAtuWgd
至高の木こり風パスタの作り方
YouTubeの動画を参考にして作ってみました！
サムネのきのこたっぷりパスタがめっちゃ美味しそう、、
さっそく作っていきます！
材料
至高の木こり風パスタの材料はこちらです。
- 舞茸、しめじ、エリンギ 合計100g
- 玉ねぎ 1/4個
- 1.6mmのパスタ 1人前
- トマト缶 1/4缶
- ツナ缶 1/2缶
- 塩 ふたつまみ
- オリーブオイル 大さじ1と小さじ1
- 日本酒 大さじ1
- コンソメ 小さじ1/3
- 黒胡椒 適量
- ☆仕上げに粉チーズと乾燥パセリ
- ★味変でタバスコ
至高の木こり風パスタの材料は結構多め！
きのこは3種類のキノコを合計100g用意します。キノコはいろんな種類を混ぜたほうが味に深みが出ます。
今回はソースの力が強いので、パスタは1.6mmとか太めパスタを用意しましょう。
ツナ缶はシーチキンLフレークがおすすめ。
材料は結構多めですが、頑張って揃えましょう。
最近ではキノコの詰め合わせパックみたいなのあるのでそれでOKです！
手順
至高の木こり風パスタを作る手順は次の通りです。
- キノコの半分を手で割いて、握りつぶし、塩を振って揉み込む
- 残り半分のキノコは手で割いて一口大にしておく
- 玉ねぎを薄くスライスしていく
- 塩漬けしたキノコと玉ねぎをチョッパーにかける
- フライパンにオリーブオイルを引き、チョッパーにかけたキノコと玉ねぎを入れて炒める
- 玉ねぎが透明になったら残りのキノコを入れて炒める
- ツナ缶とトマト缶、酒、コンソメ、黒胡椒を入れて煮詰める
- 1分前にあげたパスタと茹で汁をフライパンに入れ、ソースに絡める
- お皿に盛って、粉チーズとパセリをかけたら完成！
まずはキノコの半量をちぎって、塩を振ってよく揉み込みます。こっちは後でチョッパーにかけてソースにします。
残りの半分は手で割いておきましょう。こちらは具になります。
塩を振ったらラップを10分ほど置いておきます。こうすることで水分と香りを出していきます。
玉ねぎはスライスしていきます。
塩漬けしたキノコと玉ねぎをチョッパーにかけていきます。
フライパンにオリーブオイルを引き、チョッパーにかけた玉ねぎとキノコを炒めていきます。
玉ねぎが透き通ってきたら、残りのキノコを入れていきます。
キノコに火が通ったら、ツナ缶、トマト缶、酒、コンソメ、黒胡椒を入れて煮詰めていきます。
煮詰めるとこんな感じ。ここに茹で時間1分前にあげたパスタと茹で汁を加えて絡めていきます。
お皿に盛って粉チーズとパセリをかけると、至高の木こり風パスタの完成です！
至高の木こり風パスタの作り方は割と面倒かも。
キノコの下処理と、チョッパーにかけて細かくする工程が必要です。
ブンブンチョッパーがなければ、包丁で頑張って細かいみじん切りにしていきましょう！
今回はリュウジさんのレシピなのににんにくを入れていません！
キノコの香りを楽しむためにあえて入れなかったみたい。めっちゃ珍しいですね！
キノコを塩漬けにすると香りがめっちゃ出てきます！
面倒だけど絶対に塩漬けしましょう！
ブンブンチョッパーがあるとみじん切りがめっちゃ楽になりますよ！
至高の木こり風パスタを食べた感想
さっそく至高の木こり風パスタを食べてみました！
コレはめちゃくちゃ美味い！！キノコの旨味と香りが爆発しています！！
ソースはとっても優しい味になってて、とっても美味しいです。
味変でかけるタバスコは酸味と辛味がプラスされて、さらに美味しくなるのでぜひ食べてみてほしい。
個人的めっちゃ好きかも。
ソースは濃厚だけどめっちゃ優しい。
マッシュルームバージョンとかも食べてみたい！
至高の木こり風パスタの口コミ
至高の木こり風パスタの口コミをまとめてみました！
キノコたっぷりで香りが本当に良い！一皿ペロリといただけた！コレはリピ！など高評価コメントがたくさん見つかりました！
キノコ好きな方は絶対に食べてみてください！！
いつかのお昼ご飯！リュウジさん(@ore825 )の至高の木こり風パスタ作りました😌キノコたっぷりで香りが本当によくて、美味しかったです！#もぐもぐ #木こり風パスタ #至高シリーズ #パスタ #まゆのきままご飯 pic.twitter.com/15kBWd6MgA
— 真(まこと) (@mogumayumogu) October 26, 2021
今日はリュウジさんの至高の木こり風パスタを作りました🥰
— モモ❤️ (@momosan_dpc) December 13, 2021
とっても美味しかった❣️
一皿ペロリと頂きました😄🙏 pic.twitter.com/bMtRB7OZGQ
今日のお昼はリュウジさんの木こり風パスタ作った🍝
— 麻@2y9m🌸+7m🦖 (@asa_papasmartha) October 28, 2021
香りがとても良くて味もめちゃうま。
これはリピだな。また作ろ😋 pic.twitter.com/sGXDeDbm3K
リュウジさんの至高の木こり風パスタ作ってみた( ╹▽╹ )
— Yuki (@Yuki_trade) October 21, 2021
簡単で美味しー♪
相場も動かなさそうやしこの後お散歩行きたいんだけど、こう寒いとどうも腰が重くなる…(+_+) pic.twitter.com/dBNzTuCEwt
至高の木こり風パスタまとめ
リュウジさんの至高の木こり風パスタを食べてみました。
キノコたっぷりで旨味がすごい。コレは本当に美味しかったです！
リピート確定。
キノコ好きなら絶対に作ってください！！
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