【リュウジのバズレシピ】バクダン炒めが米進みすぎてやばい!!

その他
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リュウジさんのバクダン炒めって美味しいの?

料理初心者でも簡単に美味しく作れるの?

実際に作って食べた人の感想が知りたい!

こういった疑問にこたえます。

この記事を読めば
  • バクダン炒めの作り方がわかる
  • バクダン炒めを食べた感想がわかる
  • バクダン炒めの口コミがわかる

リュウジのバズレシピのバクダン炒めを作ってみました!

リュウジさんが通ってる中華屋さんの味を再現した料理!

Twitterでは6,500以上のいいねを集めているレシピです!

バクダン炒めの作り方

YouTubeの動画を参考にして作ってみました!

サムネのバクダン炒めがめっちゃ美味しそう、、

さっそく作っていきます!

材料

バクダン炒めの材料

バクダン炒めの材料はこちらです。

材料(1人前)
  • コチュジャン…大さじ1
  • オイスターソース…大さじ1/2
  • 醤油…小さじ1/2
  • 鶏ガラスープ…小さじ1弱
  • にんにく…1片(5g)
  • 一味唐辛子…小さじ1/2
  • 砂糖…小さじ1
  • キャベツ…100g
  • もやし…100g
  • にんじん…30g
  • ラード…大さじ1
  • 片栗粉…大さじ1/2
  • 塩コショウ…適量
  • 豚こま肉…160g
  • 黒胡椒…適量
  • ごま油…小さじ1
  • 酒…大さじ1

バクダン炒めの材料はめちゃくちゃ多め!!

野菜たっぷりなんので栄養のバランスも良いと思います!

YUSUKE
YUSUKE

調味料が多めなので普段料理する方は持ってるもの多いかも!

あまり持ってない方からするとハードル高めです。

手順

バクダン炒めを作る手順は次の通りです。

手順
  1. にんじんを斜めに薄くスライス、キャベツをざく切りにする
  2. 豚こま肉を一口大に切り、片栗粉をまぶす
  3. 砂糖、一味唐辛子、コチュジャン、オイスターソース、醤油、鶏がらスープ、すりおろしニンニクを混ぜてタレを作る
  4. ボウルにもやし、にんじん、キャベツを入れてラップをして600Wの電子レンジで1分10秒チンする
  5. フライパンにラードを引いて、豚こま肉を広げながら炒める
  6. タレ、野菜を加えて炒める
  7. 酒を加えて炒める
  8. ごま油と黒胡椒を加えて混ぜたら完成!

にんじんを斜めに薄くスライス、キャベツをざく切りにします。

野菜を切る

豚こま肉を一口大に切り、片栗粉をまぶします。

豚肉の下処理をする

砂糖、一味唐辛子、コチュジャン、オイスターソース、醤油、鶏がらスープ、すりおろしニンニクを混ぜてタレを作っておきます。

タレを作る

ボウルにもやし、にんじん、キャベツを入れてラップをして600Wの電子レンジで1分10秒チンします。

野菜を電子レンジで加熱する

フライパンにラードを引いて、豚こま肉を広げながら炒めます。

豚肉を炒める

タレ、野菜を加えて炒めます。ある程度炒まったら、酒を加えて全体を混ぜます。

野菜を加えて炒める

ごま油と黒胡椒を加えて混ぜて皿に盛ったら、バクダン炒めの完成です!

バクダン炒めの完成

バクダン炒めの作り方は割と簡単!

炒めの時にめちゃくちゃタレの良い香りがキッチンに広がります!!

野菜を電子レンジで加熱しておくところ!

火を入れておくことで炒め時間を少なくできてシャキシャキになります!

YUSUKE
YUSUKE

作るのにかかった時間は15分くらい!

ボリューム満点で食べ応えありそう!!

バクダン炒めを食べた感想

バクダン炒めを食べた感想

さっそくバクダン炒めを食べてみました!

これはうますぎ!!野菜はシャッキシャキで、豚肉はとっても柔らかい!!そしてこのタレがピリ辛でめちゃくちゃ病みつきになる味!!

味は濃いめでご飯がめちゃくちゃ進む!!僕もこれでご飯お茶碗3杯も食べちゃいました!

野菜がたっぷりで栄養も満点!そしてボリューミーで満足感もあって大食いの人におすすめ!

YUSUKE
YUSUKE

食べ盛りの学生とかめっちゃ好きやと思う!!

マジでガツガツいける料理!!

バクダン炒めの口コミ

バクダン炒めの口コミをまとめてみました!

甘辛旨辛で箸が止まらないー。うんめー!父母が「おいしい おいしい!」といいながらたくさん食べてくれた!など高評価コメントがたくさん見つかりました!

めちゃくちゃ美味しいのでぜひ作ってみてください!

バクダン炒めまとめ

リュウジさんのバクダン炒めを作って食べてみました!

野菜がたっぷりでシャキシャキ!豚肉も柔らかくてピリ辛のタレが合わさってご飯モリモリいける野菜炒め!

ぜひ皆さんも食べてみてください!

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