リュウジさんのパリパリハーブチキンって美味しいの？
料理初心者でも簡単に美味しく作れるの？
実際に作って食べた人の感想が知りたい！
こういった疑問にこたえます。
- パリパリハーブチキンの作り方がわかる
- パリパリハーブチキンを食べた感想がわかる
- パリパリハーブチキンの口コミがわかる
リュウジのバズレシピのパリパリハーブチキンを作って食べてみました！
パリッと焼いた鶏皮ってめっちゃ美味しいですよね〜
バジルと鶏肉の相性も良い。どんな味になるのか楽しみです！！
Twitterでは7,500以上のいいねを集めているレシピです！！
漬けて焼くだけで外はカリッ、中はジュワッ…知らないと損をする鶏肉の焼き方
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) February 9, 2022
【パリパリハーブチキン】
この作り方さえ覚えればコツ無しでいつでもパリッパリなチキンが食べられます
今回はバジルですがお好みでほかのハーブでも美味しく仕上がります
レシピはこちら！https://t.co/7iC3GmuSrA pic.twitter.com/FpT4JPij8G
パリパリハーブチキンの作り方
YouTubeの動画を参考にして作ってみました！
サムネの皮目パリパリのチキンがめっちゃ美味しそう、、
さっそく作っていきます！
材料
パリパリハーブチキンの材料はこちらです。
- 鶏もも肉 300g
- にんにく 1片
- 乾燥バジル 小さじ1強
- 塩 小さじ1/2
- 黒胡椒 適量
- 薄力粉 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- 添える用のレモン
- ★味変でマヨネーズ、バジル
鳥もも肉は300gのものを用意しましょう。
ニンニクはチューブタイプではなく、生のニンニクを使いましょう。香りが全然違います！
乾燥バジルは必ず買いましょう！これは必須です。ハーブチキンのハーブがバジルなので！！
パリパリハーブチキンの材料はとってもシンプル！
乾燥バジルはスーパーで小さい瓶に入って売ってます！
100円しないくらいなので買いましょう！
手順
パリパリハーブチキンを作る手順は次の通りです。
- 鳥もも肉の厚いところに切れ目を入れる
- 鳥もも肉をフォークで刺して穴を開ける
- 鳥もも肉に塩、乾燥バジル、黒胡椒、おろしニンニクをすり込んでいく
- 鶏肉を常温で10分休ませる
- 鶏肉に薄力粉をまぶす
- フライパンにオリーブオイルをしき、中火で温める
- 鶏肉を皮目から焼いていく
- 皮目がパリッと焼けたら裏側も焼いていく
- 両面焼けたら皮目を下にして、蓋をし弱火で蒸し焼きにする
- 焼けた肉を切って盛り付けてレモンを添えたら完成！
まずは鶏肉の下処理から。鶏モモに火を通しやすくするために、厚いところを包丁で切れ目を入れます。
鶏肉に塩、乾燥バジル、黒胡椒、すりおろしニンニクを刷り込み、10分間寝かせます。
10分後に薄力粉を全体にまぶしていきます。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮目から焼いていきます。ヘラなどで押さえつけながら焼いていきましょう。
皮の焼き目はこんな感じでパリッとなってたらOKです。
裏面も同様にパリッと焼いていきます。両面焼けたら、中まで火を通すために、皮目を下にし、弱火で蓋をして焼いていきましょう。
焼けた鶏肉を取り出して、1分間余熱で火を入れます。
1分後に鶏肉を良い大きさにカットしてお皿に盛り、レモンを添えればパリパリハーブチキンの完成です！
パリパリハーブチキンの作り方はめっちゃ簡単！
鶏肉の下処理をして、フライパンで焼いていくだけ！
料理が初めての方でも難なく作れると思います。
鶏肉を焼いた直後に切ってしまうと肉汁が逃げてしまいます。
少し休ませてから切るようにしましょう！
余熱で中まで火を通す意味と、肉汁が流れ出ないようにする意味があるので、焦らず時間を待ちましょう。
特に難しい工程とかもなく、とっても簡単です！
作るのにかかった時間は25分くらい！
10分はお肉を寝かす時間です！！
パリパリハーブチキンを食べた感想
さっそくパリパリハーブチキンを食べてみました！
皮がパリッパリでめっちゃ美味しい！！バジルとニンニクの香りが鶏肉にマッチしてて最高です！
レモンを絞って食べると爽やかな感じになります！！
これはワインでもハイボールでもいける！簡単だし最高のつまみになります！
そして味変のマヨネーズがまた最高。マヨレモンチキンが美味くないわけないです！
300gの鶏肉でしたが美味すぎてペロリ。
あっという間になくなってしまいました〜
マヨネーズ好きな方、マヨレモン最高ですよ！
パリパリハーブチキンの口コミ
パリパリハーブチキンの口コミをまとめてみました！
バジルの香りが良い！パリパリハーブチキン美味すぎ！お店の味！など絶賛する声がたくさん見つかりました！
超簡単だしめっちゃ美味しいので超おすすめ！ぜひ作ってみてください！！
今日の夕飯は、リュウジさんの｢パリパリハーブチキン｣✨
— ぼん@料理頑張る (@high_high_ball) February 17, 2022
バリっとチキンにバジルの香り✨
あまりに美味しくて、次は倍量とのリクエストが😂
ほか、豚肉としらたきのうま煮、わかめのからし酢味噌、鶏ハムなど😆
乾杯でーす🍺#おうちごはん #バズレシピ #晩酌 pic.twitter.com/4MKvtSirBi
【2/20 #晩ご飯】
— ひろさん@おうちごはん (@p253z2zwirFXFrz) February 20, 2022
🌼パリパリハーブチキン
🌼至高のほうれん草のごま和え
🌸至高のきのこご飯
いずれもリュウジさんのレシピ。いつもお世話になっています。
ハーブチキンが特に美味。香りが料理を美味しくするのを実感しました。
それでは皆さま、明日も良い一日を。
#おうちごはん #自炊 pic.twitter.com/I4Ip9m1IFu
リュウジさんのパリパリハーブチキン作ってみた！
— えて (@ete_model) February 11, 2022
皮が本当にパリパリで、バジルの風味が最高🥰🥰お店の味！！ pic.twitter.com/hdxxAcyZfo
リュウジ @ore825 さんのパリパリハーブチキン美味すぎ🤤
— おれおわた (@oreowata) February 20, 2022
この回の何が嬉しいって焼く時間をリアルタイムに教えてくれる点
火の通り具合って難しいからめっちゃ助かる☺️
漬けて焼くだけで外はカリッ、中はジュワッ…知らないと損をする鶏肉の焼き方【パリパリハーブチキン】 https://t.co/94PE9pE1Ot pic.twitter.com/o6fTm3ZmwV
パリパリハーブチキンまとめ
リュウジさんのパリパリハーブチキンを作って食べてみました！
材料が少なくて超簡単。味はめちゃくちゃ美味しい。
味変のマヨネーズは超おすすめ！ぜひやってみてください！
コメント