リュウジさんの豚なすピーマンって美味しいの？
料理初心者でも簡単に美味しく作れるの？
実際に作って食べた人の感想が知りたい！
こういった疑問にこたえます。
- 豚なすピーマンの作り方がわかる
- 豚なすピーマンを食べた感想がわかる
- 豚なすピーマンの口コミがわかる
リュウジのバズレシピの豚なすピーマンを作って食べて見ました！
豚なすピーマンという料理は初めて作るのですが、リュウジさんのレシピならどれも簡単なので、今回挑戦してみました！
Twitterでは9,000いいね以上集めているレシピです！
リュウジさんによるとご飯が一瞬で消えるらしい。
冗談抜きでご飯が一瞬で消えます
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) October 17, 2021
御託のいらないウマさ、本当に美味しい
【豚なすピーマン】
はいかがですか
これさえあればほかのおかずいりません
特製のみそダレで柔らかな豚、とろとろナス、シャキッと感の残るピーマンを同時にいただきます
ガチで使えますhttps://t.co/cFMXzLeVZL pic.twitter.com/qHh1HsrdBa
豚なすピーマンの作り方
今回はYouTubeを見ながら作ってみました！
サムネの味噌ダレにまみれた豚と茄子とピーマンがめっちゃ美味しそう、、
味噌とご飯ってめっちゃ合いますよね〜
材料
豚なすピーマンの材料はこちら。
- 豚こま肉 220g （豚肉の下処理で片栗粉小さじ4、塩コショウ適量、酒小さじ2）
- 茄子 3本240gほど （茄子の下処理で塩小さじ1/4をふりかけで水を抜く）
- ピーマン 2個90gほど
- にんにく 1片
- 味噌 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ4
- ごま油 小さじ1
- 味の素 4振り
- サラダ油 大さじ1
材料はとってもシンプルです。
本当に具材となるのは豚となすとピーマンだけ。あとは調味料ばかりです。
豚こま肉は国産でも外国産でもOKです。
なすは3本と多めに感じますが、トロトロに柔らかくなっていい感じになります。
ピーマンは小さいものだったら3つ入れても大丈夫です！
豚なすピーマンの材料は豚と茄子とピーマン。
名前の通りですね！
結構ボリューミーで2人前が出来上がります！
手順
豚なすピーマンを作る手順は次の通りです。
- ピーマンを8等分にする（ヘタ、タネは取り除かなくてOK）
- なすを乱切りにして、塩を振る
- 豚肉を一口大にちぎって、塩胡椒、片栗粉、お酒をまぶしていく
- なすから出た水分をペーパーで拭き取る
- ボウルに味噌、醤油、みりん、砂糖、すりおろしにんにく、ごま油、味の素を入れてよく混ぜる
- フライパンに油をしいて中火で温めたら、豚肉を広げながら焼いていく
- なすを入れて蓋を閉めて3分蒸し焼きにする
- ピーマンを入れて蓋をして3分蒸し焼きにする
- 具をフライパンの端に寄せ、開いたとこにタレを流し込み、煮詰める
- 全体を絡めたらお皿にもり、いりごま、ラー油を垂らしたら完成！！
まずは材料を切っていきます。
ピーマンは8等分に、茄子は乱切りにしていきます。
ピーマンはヘタとタネはそのままでOK。茄子は切ったら並べて塩を振ります。
豚肉に塩胡椒、片栗粉、酒を加えてよく混ぜておきます。
肉の下処理が終わったら、なすから出ている水分をペーパーで拭き取ります。
味噌だれを作っていきます。
器に味噌、醤油、みりん、砂糖、すりおろしにんにく、ごま油、味の素を入れて混ぜておきます。
フライパンに油をしき、お肉を広げながら焼いていきます。
お肉に火が通ったら、なすを入れて炒めていきます。
茄子は中まで火を通したいので蓋をして3分ほど蒸し焼きにします。
ピーマンを入れて再び炒めていきます。ピーマンの方が火が通りやすいので後から入れます。
蓋をして再び3分間火を通していきます。焦げないように1分ごとに混ぜると良いです。
合計6分蒸し焼きにしたら、具を端に寄せて、開いたスペースに味噌だれを流し込んでいきます。
味噌だれに火を通して、香りを出していきます。
味噌の香りがしてきたら、タレと具材を混ぜていきます。
お皿に盛って胡麻と、ラー油を垂らしたら豚なすピーマンの完成です！！
初めて豚なすピーマンを作ってみましたが、めっちゃ簡単でした！
特に難しい工程はなし！料理初心者の方でもきっと作れるはずです！
てか、なすの種とヘタって食べられるんだ！っていうのが驚き。
リュウジさんのレシピはいつも食品ロスも少なくて助かります。
しっかり火をとせば、ピーマンは柔らかくなって、ヘタも食べられるみたいです。
味噌の香りがしてとっても美味しそう、、
作るのにかかった時間は25分くらいでした！
めっちゃ簡単です！
豚なすピーマンを食べた感想
豚なすピーマンを食べてみました！
これはめっちゃ美味しい！！ご飯めっちゃ進む！！タレが最高です！！
しかも茄子はトロトロで味が染みてて、ピーマンは甘くて食感も良い！
お肉はとっても柔らかくて、外国産とは思えないほど美味しかったです。
最後に垂らしたラー油もピリッと辛く、食欲が倍増します！！
ご飯が消える。1合じゃ全然足りませんでした〜
もっと炊いとけばよかった、、
けっこう味付けがしっかりしているので白米が進む。
ガッツリ食べたい人におすすめの料理です！
ボリュームも結構あるので満腹になりました〜
豚なすピーマンの口コミ
豚なすピーマンの口コミをまとめてみました！
ご飯が一瞬で無くなる！味付けを褒められた！辛味をつけるとさらに旨い！などたくさんの高評価コメントが見つかりました！
ご飯をがっつきたい人におすすめの料理！ぜひ作ってみてください！
最近は料理研究家リュウジさん(@ore825)の料理しか作ってない件(笑)
— どさん子 (@tamaoki0430) January 16, 2022
今夜は豚なすピーマン！
食べると分かる❗️マジでご飯が一瞬で無くなる😋 ラー油と糸唐辛子で辛味をプラスして更に旨い✨ https://t.co/0u04HHYW6G pic.twitter.com/ZpmSDi8iMR
リュウジさんの豚なすピーマン！
— かぐー (@kaguu_gpm5121) January 16, 2022
こりゃおかずになって美味い!!( ﾟДﾟ) pic.twitter.com/FNKgIy2A0h
今日の夕飯はこちらの動画のおかげでできました☺️
— 4B enpitu (@4Benpitu) January 13, 2022
味付け褒められましたしすごく美味しかったです😋
これマジでウマすぎて必ず定番になります。米３合が消し飛ぶ悪魔おかず【豚なすピーマン】https://t.co/oKUO3BTstg
リュウジさんの豚なすピーマンを作ってみた。豚こまなのにバーベキューのようだった。そして野菜も美味い。安い材料でおうちバーベキュー。#Twitter家庭料理部 https://t.co/on6d9OCUih pic.twitter.com/nFcklBNKqI
— メン様 (@yakiniku0531) November 5, 2021
豚なすピーマンまとめ
豚なすピーマンを作って食べてみました！
作り方も簡単で、ご飯が一瞬で消えるほど旨い。
ボリューム満点でお腹いっぱいになります。
めっちゃ美味しいのでぜひ作ってみてください！！
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