ペペロンチーノを作りたいけどどうやって作るの？
今までペペロンチーノを作ってきたけどうまくできない。
簡単で美味しく作れる方法を教えてほしい！
こういった疑問にこたえます。
- ペペロンチーノの作り方がわかる
- 美味しいペペロンチーノが作れるようになる
- 美味しく作るポイントがわかる
ペペロンチーノはシンプルゆえに難しいですよね。
僕も作ってみるけどなかなか美味しくできないということがよくありました。
今回はTwitterでバズりまくっているリュウジさんのYouTubeを参考に至高のペペロンチーノを作ってみたところとても美味しかったので皆さんにご紹介します。
簡単でめっちゃ美味しいペペロンチーノを食べたい方にオススメのレシピです！
至高のペペロンチーノの作り方
このペペロンチーノが最高に美味い。
1人前の作り方をご紹介します。
材料
このペペロンチーノの材料はこちら。
- パスタ100g(1.4mm)
- にんにく2片
- オリーブオイル大さじ1
- 赤唐辛子1本分
- 水350cc
- コンソメ小さじ1
- 塩2つまみ
材料は非常にシンプル。
ポイントはコンソメを入れるということ。旨味を入れていきます。
手順
至高のペペロンチーノを作る手順をまとめます。
- ニンニクを粗めのみじん切りにする。
- フライパンは小さめのものを使う。
- オリーブオイル大さじ1とみじん切りにしたニンニクを入れ火をつける。
- はじめは強火、オイルが泡立ってきたら弱火にして、芝犬色になったら唐辛子を加える。
- 唐辛子が軽く炒めたら水350ccを入れ、強火に戻して沸騰させる。
- 沸騰するまでにコンソメ小さじ1、塩2つまみほど加える。
- 水が沸騰したら中火に戻し、パスタを入れて茹でる（パスタの茹で時間通り）。最終的にはパスタが茹で汁を全て吸い、茹で汁が全部なくなる。
- 茹で終わり直前でオリーブオイル大さじ1を加える。
- 茹で時間が経過したら火を止め、フライパン内をよく混ぜ合わせて乳化させていく。
- お好みで塩を加える。
- 盛り付ける。
オリーブオイルで炒めるにんにくの香りって最高。めっちゃ好き。
にんにくがいい感じにわんこ色になったので唐辛子を投入。
フライパンでパスタを茹でるという発想はなかった。
こうすることで溶け出した小麦もソースとして使える。
旨味投入。コンソメが良い味を出します。
完成！！小麦粉が染み出した茹で汁とオリーブオイルが乳化してトロッとしたソースに。
パスタに絡むのでめっちゃ美味しい！！
めっちゃ簡単！
茹でるための鍋が必要なく、切るものもにんにくだけなので、手間がかかりません。
個人的に粉チーズかけて食べるのが好き。
茹で時間+材料切る時間=15分くらいでできちゃいます！
しかもめっちゃ美味しい！
これはリピート確定です！！
至高のペペロンチーノの口コミ
Twitterで「リュウジ ペペロンチーノ」で検索すると、めっちゃ感想が出てきます！
美味しい！簡単！レストラン級！といった感想が多数！
至高のペペロンチーノの口コミの一部をご紹介します！
数日作りたくてうずうずしてたやつを作ったぞ！リュウジパイセンの至高のペペロンチーノ！何これ！うますぎる！！！！！家でこれ作れんの最高やん！ pic.twitter.com/QDR9gIPetK
— 玄米 (@Genmai_rice) November 12, 2021
至高のペペロンチーノhttps://t.co/U3M04I2bCT
— ランボルギーニ・ハラゴシラエ (@400000000JPY) November 13, 2021
うっっっま！！！
昨日のアヒージョの残りのオリーブオイルで作ってみたらマァーうまい。普通にこのペペロンチーノ作るときに比べるといろんなものを煮てるぶん味に深みがあってうまい。いつもどおり味変カンフージェネレーションの醤油で完全優勝。 pic.twitter.com/HHXzXu8E5Y
#リュウジ さんの至高の #ペペロンチーノ を作りパスタw🥢
— eko T (@hurricane__boy) November 16, 2021
ちゃんと美味しくて、 らくちんなレシピ( ´͈ ᵕ `͈ )✨
#映ない料理 #おうちごはん pic.twitter.com/2PJenydyTW
リュウジさんのペペロンチーノを作ったんだが、馬鹿みたいに美味い。これはマジでレストラン級です。目を閉じて食べたら完全にレストラン見える。人の話し声とかビルから見下ろす風景とかマジで見える。#なんで食べ終わった後なんだ pic.twitter.com/obWgDnE23w
— 伊藤尚輝【大学垢】 (@nao_king_1018) November 17, 2021
皆さんもぜひやってみてください！！
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