【リュウジのバズレシピ】至高の角煮がトロトロで美味い!

その他
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リュウジさんの至高の角煮って美味しいの?

料理初心者でも簡単に美味しく作れるの?

実際に作って食べた人の感想が知りたい!

こういった疑問にこたえます。

この記事を読めば
  • 至高の角煮の作り方がわかる
  • 至高の角煮を食べた感想がわかる
  • 至高の角煮の口コミがわかる

リュウジのバズレシピの至高シリーズ。

今回は至高の角煮を作って食べてみました!

Twitterでは1.9万以上のいいねを集めているレシピです!

至高の角煮の作り方

YouTubeの動画を参考にして作ってみました!

サムネの至高の角煮がめっちゃ美味しそう、、

さっそく作っていきます!

材料

至高の煮卵の材料

至高の角煮の材料はこちらです。

材料(3〜4人前)
  • 豚バラブロック 600g
  • ゆで卵 4個
  • 生姜 20g
  • 茹で汁 200cc
  • 水 200cc
  • 日本酒 150cc
  • 醤油 大さじ3
  • 白だし 小さじ4
  • 砂糖 大さじ5
  • からし 適量

至高の角煮の材料はとっても少なめ!

今回は3〜4人前と結構多めに出来上がります!もし一人暮らしとかでこんなに食べられないよ!って方は半量で作ってもOKです!僕もそうしました!

豚バラ肉はたっぷり600g使います!

具材は豚バラと茹で卵というとってもシンプルな角煮!

YUSUKE
YUSUKE

結構作るのに時間がかかる料理なのでたくさん作るのがおすすめ!

少量作るには時間かかりすぎかもなので注意。

手順

至高の角煮を作る手順は次の通りです。

手順
  1. 卵を20分茹でて茹で卵を作る
  2. 生姜を千切りにする
  3. 豚バラ肉を適当な大きさに切る
  4. 1Lのお湯に小さじ1弱の塩を入れ、豚バラを蓋をして1時間煮る
  5. 煮汁200ccと豚肉、ゆで卵、水、日本酒、醤油、白だし、砂糖、生姜を鍋に入れる
  6. 蓋をして1時間煮たら完成!

卵を20分茹でて茹で卵を作ります。固茹で卵にしましょう。

ゆで卵を作る

生姜は千切りにしておきます。

生姜を千切りにする

豚バラ肉は適当な大きさに切っておきます。あまり大きく切りすぎると煮込む時間が長くなるので程々にしましょう。

豚バラ肉を切る

1Lのお湯に小さじ1弱の塩を入れて沸かします。この塩水で豚バラ肉を蓋をして1時間煮ていきます。

豚バラ肉を煮る

1時間豚バラを煮込んだら、煮汁200ccと豚バラ、ゆで卵、水、日本酒、醤油、白だし、砂糖、生姜を鍋に入れます。そしてそこから蓋をしてまた1時間煮込みます。

豚バラと卵をタレで煮込む

合計2時間煮込んだ結果がこちら。長かった。。これで至高の角煮の完成です!

至高の角煮の作り方は簡単なんだけどめちゃくちゃ時間がかかる!!時間かかりすぎて仕事後に作った僕はクタクタになってしまいました笑

やることといえば、ゆで卵を作って、材料を切って、煮込んでいくだけ!工程はすごく少ないけど、煮込むのがしんどすぎ!

豚肉は塩水で煮込みましょう。

豚肉に少しだけ塩味をつけるのがポイント!

YUSUKE
YUSUKE

リュウジさんのレシピで一番時間かかるかも。

これを作るにはだいぶ気合が必要。

暇人の料理。

至高の角煮を食べた感想

至高の角煮を食べた感想

さっそく至高の角煮を食べてみました!

これはうますぎた、、豚バラ肉はめっちゃトロトロ。マジでとろける。豚バラの油が甘くて驚きました!!

豚肉と煮卵にしっかりとタレの味が染みててめっちゃ美味しい!これはお酒が進む。めちゃくちゃ飲める!

味付けが甘めでからしとの相性抜群。この至高の角煮にはからし必須です。ご飯爆食いできました。

2時間半かけて、苦労して作ったのが、全て報われる。これで不味かったらぶちギレるくらい手間かかるけど、めっちゃ美味しかった、、、

YUSUKE
YUSUKE

トロトロ具合がやばい。

もう一回食べたいけど、なかなか難しそう。

もっと手軽に作れたら良いのに、、

至高の角煮の口コミ

至高の角煮の口コミをまとめてみました!

人生最高の出来。至高の極みオブザイヤー受賞!口の中で溶ける!一緒に煮込んだ卵もいい感じ!など絶賛する声が多数見つかりました!

時間に余裕のある方は是非作って見てください!

至高の角煮まとめ

リュウジさんの至高の角煮を作って食べてみました!

作るのにはめっちゃ時間かかるけど、全て報われる美味しさ。

豚バラ肉はこの上なくトロトロで味しみしみでめっちゃ美味しい。酒もご飯も進む!

ぜひ皆さんも食べてみてください!

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