【リュウジのバズレシピ】至高の大学芋が冷めてもうまい！

その他
2022.10.30
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リュウジさんの至高の大学芋って美味しいの？

料理初心者でも簡単に美味しく作れるの？

実際に作って食べた人の感想が知りたい！

こういった疑問にこたえます。

この記事を読めば
  • 至高の大学芋の作り方がわかる
  • 至高の大学芋を食べた感想がわかる
  • 至高の大学芋の口コミがわかる

リュウジのバズレシピの至高の大学芋を作ってみました！

甘さ控えめで、少ししょっぱまめで酒が飲める大学芋！

Twitterでは5,000以上のいいねを集めているレシピです！

至高の大学芋の作り方

YouTubeの動画を参考にして作ってみました！

サムネの至高の大学芋がめっちゃ美味しそう、、

さっそく作っていきます！

材料

至高の大学芋の材料はこちらです。

材料（1人前）
  • さつまいも　1本(300～350g)
  • 薄力粉　大さじ1半
  • 片栗粉　大さじ1
  • サラダ油　鍋底から1㎝
  • 砂糖　大さじ3
  • みりん　大さじ1
  • 水　小さじ2
  • 味の素　2振り
  • 醤油　小さじ1/2
  • 黒ごま　適量
  • アジシオ　適量

至高の大学芋の材料はとってもシンプル！

さつまいもはシルクスイートという品種がおすすめです！別のやつでも美味しくは作れます！

YUSUKE
YUSUKE

ほとんど調味料なので作りやすいと思います！

材料費はたったの200円くらい！

手順

至高の大学芋を作る手順は次の通りです。

手順
  1. さつまいもを乱切りにする
  2. 容器にさつまいもを入れてラップをして600Wの電子レンジで6分加熱する
  3. さつまいもに片栗粉、薄力粉を加えて混ぜる
  4. 鍋に油を引き、さつまいもを揚げる
  5. 揚がったさつまいもの油を切って冷ましておく
  6. フライパンに砂糖、みりん、水、味の素、醤油を加えて煮る
  7. とろみが出てきたらさつまいもと黒胡麻を入れてよく混ぜる
  8. アジシオをかけて冷蔵庫で冷やしたら完成！

さつまいもを乱切りにして600Wの電子レンジで6分加熱します。

さつまいもを電子レンジで加熱する

さつまいもに片栗粉、薄力粉を加えて混ぜます。

さつまいもに粉をつける

鍋に油を引き、さつまいもを揚げます。揚がったさつまいもの油を切って冷ましておきましょう。

油で揚げたさつまいも

フライパンに砂糖、みりん、水、味の素、醤油を加えて煮ます。とろみが出てきたらさつまいもと黒胡麻を入れてよく混ぜ、塩かけて冷蔵庫で冷やしたら完成です！

至高の大学芋の完成

至高の大学芋の作り方は割と面倒！

大学芋を油で揚げるのがなければ良いけど、これは仕方ない。

さつまいもを電子レンジで加熱しておくところ！

中まで火が入って柔らかくなっているので油は表面だけカリッと！

YUSUKE
YUSUKE

作るのにかかった時間は25分くらい！

さつまいもの甘い香りが食欲をそそる！

至高の大学芋を食べた感想

至高の大学芋を食べた感想

さっそく至高の大学芋を食べてみました！

これはめちゃくちゃうまい！！さつまいもがすっごく甘くて、表面の砂糖ははザクザク！

アジシオをかけているので少ししょっぱめで、それがまた甘みを引き出しててすごく良い！

出来立ての熱々の大学芋と冷蔵庫で冷やした大学芋の両方を食べたけど、個人的には冷やしてからの方が好きでした！砂糖がザクザクになって食感も楽しめるのでおすすめ！

YUSUKE
YUSUKE

子供がさつまいもいっぱい持って帰ってきたら絶対これ！

お弁当にも入れれるし最高のレシピです！

至高の大学芋の口コミ

至高の大学芋の口コミをまとめてみました！

最後に一振りしたお塩が効いててめっちゃおすすめ！外側はサクサクで中はホクホク！甘じょっぱいのも良き！など絶賛する声がたくさん見つかりました！

めちゃくちゃ美味しい大学芋なのでぜひ作って食べてみてください！

至高の大学芋まとめ

リュウジさんの至高の大学芋を作って食べてみました！

甘塩っぱくてめちゃくちゃ美味しい大学芋！いも自体がめちゃくちゃ甘くて、衣がザックザクで最高に美味しかったです！

ぜひ皆さんも食べてみてください！

リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100
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